導讀By越來越好~￡用料金針菇1把蒜一頭食用油適量醬油2勺蠔油1勺小蔥4根糖少許鹽適量紅椒/小米椒蒸魚豉油2勺粉絲1把火腿3根做法步驟1、粉絲冷水泡發2、金針菇....

By 越來越好~￡

用料

• 金針菇 1把
• 蒜 一頭
• 食用油 適量
• 醬油 2勺
• 蠔油 1勺
• 小蔥 4根
• 糖 少許
• 鹽 適量
• 紅椒/小米椒
• 蒸魚豉油 2勺
• 粉絲 1把
• 火腿 3根

做法步驟

1、粉絲冷水泡發

2、金針菇去尾洗凈

3、火腿切條

4、蒜切蒜蓉，紅椒/小米椒和蒜一起切末

5、蔥切蔥花

6、熱鍋放油，倒入蒜蓉紅椒炒香，微黃加半碗清水，兩勺醬油一勺耗油適量鹽少許白糖，燒開一分鐘

7、盛出備用

8、泡好的粉絲洗凈瀝水擺盤底

9、粉絲上均勻的鋪上一層金針菇

10、金針菇上均勻的鋪上火腿條

11、火腿上再均勻的鋪上一層金針菇

12、淋上蒜蓉醬

13、鍋內水燒開，放入裝盤的蒜蓉金針菇，蓋鍋蓋大火蒸8-10分鐘

14、蒸好的蒜蓉金針菇淋上兩勺蒸魚豉油灑上蔥花

15、淋上熱油激發出香味即可

金針菇的營養功效

1.促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2.促進新陳代謝

增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預防過敏

預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。

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