導讀冬天來了小編覺得最適合冬天的美食非油炸冰淇凌莫屬表面熱氣騰騰內芯冰涼皮酥脆芯軟入口即化做法一：泡芙、全蛋一顆、水100克、面粉150克、圓面包、雞蛋1.用挖....

冬天來了

小編覺得最適合冬天的美食

非油炸冰淇凌莫屬

表面熱氣騰騰

內芯冰涼

皮酥脆

芯軟

入口即化

做法一：

泡芙、全蛋一顆、水100克、面粉150克、圓面包、雞蛋

1. 用挖冰激凌的勺子挖出一個冰激凌球

2. 打個雞蛋在盤里, 放些糖和少許Cream， 把冰激凌球放里面打個滾兒

3. 到這步, 您有兩個選擇:

A. 用白面包片將冰激凌球裹緊(用雙手把包著面包片的冰球按緊,別太使勁)

B. 或者用炸粉代替面包片, 將冰激凌球放炸粉里打滾,務必使球沾滿粉

4. 把冰激凌球放回冰箱凍起來

5. 待客時, 取出冰激凌球, 下油鍋, 別省油， 最好是用轉炸薯條的canola 油. 炸至黃色出鍋.，放在盤中

6. 做些點綴, 在盤邊放些水果片兒, 澆一圈兒巧克力汁兒, 炸球上插把小傘什么的就齊活了

7.冰淇淋造型后，上面淋上打好的蛋清，然后將點燃的brandy澆上去即可

【制作的關鍵在于打好蛋清：打蛋清時，可加入少許塔塔粉或檸檬汁、醋等酸性物質來中和蛋的堿性，保證蛋的泡沫打得更細膩，打成雞毛打卷后即成】

做法三：

吐司片4片、冰淇淋1盒、雞蛋1只

1.準備吐司片若干（吃幾個就備幾片），冰淇淋一盒（要剛從冷凍室里拿出來的哦~手腳不麻利的話，冰淇淋會化的），搟面杖一根，小碗一只

2.用搟面杖將吐司片搟瓷實

3.挖冰激凌一勺，放入吐司上部

4.將吐司下部向上對折，用碗按下，包住冰激凌，用力扣壓

5.將扣住的吐司與其他部分拖離，包住的冰激凌呈餃子狀

6.將做好的四只放入冰箱冷凍，15分鐘后取出，吐司其他部分別丟掉，可以吃的~

7.將雞蛋打成均勻的蛋液，吐司裹蛋液，待炸

8.油鍋燒熱，大火哦~（實踐證明，炸的越快越好，盡量保證吐司里的冰激凌不要融化）炸至金黃色，取出，乘熱吃～

好吃又不膩，不過正在減肥的MM就不推薦了