導(dǎo)讀春季，萬(wàn)物復(fù)蘇，也是孩子長(zhǎng)高的“黃金期”，寶媽們?cè)谶@方面也是煞費(fèi)苦心，經(jīng)常尋思著給兒子做一些有營(yíng)養(yǎng)的菜品，對(duì)于正在長(zhǎng)個(gè)的孩子來(lái)說(shuō)，可以多吃一些紫菜哦。紫菜是....

春季，萬(wàn)物復(fù)蘇，也是孩子長(zhǎng)高的“黃金期”，寶媽們?cè)谶@方面也是煞費(fèi)苦心，經(jīng)常尋思著給兒子做一些有營(yíng)養(yǎng)的菜品，對(duì)于正在長(zhǎng)個(gè)的孩子來(lái)說(shuō)，可以多吃一些紫菜哦。紫菜是生長(zhǎng)在近海淺水區(qū)巖礁上的海藻植物，含有豐富的鈣、碘和鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，其中每100克紫菜鈣含量為264毫克，可以促進(jìn)孩子的骨骼生長(zhǎng)。多吃紫菜還能夠增強(qiáng)記憶力，提高機(jī)體的免疫力。

平常紫菜都是用來(lái)煲湯喝，這次我們換個(gè)花樣，動(dòng)手做一款紫菜飯團(tuán)，健康營(yíng)養(yǎng)、新鮮無(wú)負(fù)擔(dān)。相對(duì)于白米飯來(lái)說(shuō)，普普通通的米飯變成色彩繽紛的飯團(tuán)，更能挑起食欲，里面添加了雞蛋、胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)更加豐富，有飯有菜，孩子很喜歡吃，如果你家有不愛(ài)吃飯的寶寶，可以嘗試做給孩子吃。話不多說(shuō)，直接給大家上干貨啦！

【食材】：紫菜 適量，胡蘿卜適量，雞蛋 2個(gè)、臘腸 適量，鹽 1小勺，蠔油 2勺，糯米、大米 適量，

【做法】：1、先把紫菜剪碎，烹飪前最好用清水泡發(fā)，清除沙土雜質(zhì)后，撈起瀝干水；

2、胡蘿卜去皮切丁，剁到越小越好，我是用料理機(jī)打碎；

3、雞蛋磕入碗里加少許鹽打散，起油鍋，將打散的蛋液倒入鍋中，待微微定型后用鍋鏟劃散炒碎，盛出來(lái)備用。

4、臘腸切成小丁，鍋里不用放食用油，用小火把臘腸煸炒出油，臘腸變透明色；

4、倒入紫菜、胡蘿卜丁和雞蛋翻炒均勻，用中火炒1~2分鐘將胡蘿卜炒熟；

5、把燜熟的米飯倒入鍋里（放糯米是為了讓飯團(tuán)有粘性），用勺子把飯團(tuán)打散，和所有食材翻炒均勻，最后放入蠔油和鹽調(diào)味。

6、開(kāi)始團(tuán)小飯團(tuán)，套上一次性手套，捏啊搓啊，變成飯團(tuán)就成了，尺寸全憑個(gè)人喜好。

給小朋友做春游便當(dāng)最好不過(guò)，一口一個(gè)，健康美味可口，好吃到不行。

【小提示】：

1、蔬菜的類型不限，切得越小，飯團(tuán)的粘合度越好，口感也更佳。

2、米飯可以直接用大米飯，也可加入糯米等，糯糯得更好吃。