導讀第一次吃三葉香（鴨兒芹）是在前兩年春節期間家庭聚會的時候，在飯店里親戚點了一盤，外表看著像香菜，味道吃起來像芹菜，但回味有些微苦。我素來愛吃芹菜，所以一下子....

第一次吃三葉香（鴨兒芹）是在前兩年春節期間家庭聚會的時候，在飯店里親戚點了一盤，外表看著像香菜，味道吃起來像芹菜，但回味有些微苦。我素來愛吃芹菜，所以一下子就喜歡上了，我很少去外面吃更多的是自己做，所以我也不知道這東西是從什么時候開始出現在飯店的菜單上的，不過好像它的人氣還不低

我這人對新鮮事物比較好奇，于是選了一家離我這邊比較近的網店買了一些回來，正因為距離近，在天氣稍微熱一些的時候我也可以買，不然長距離運輸估計會全部爛掉吧

食材：三葉香一大盤

調味料：鮮醬油四大勺、白醋兩大勺、糖一小勺、蒜三瓣、香蔥兩根、小米椒兩個

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1. 蒜剝好，用壓蒜器壓成蒜泥

2. 香蔥白切細條，小米椒切圈

3. 生抽加糖、醋調勻

4. 三葉香洗凈，控水

5. 倒入調好的醬汁、蔥絲、蒜泥拌勻

6. 裝盤，撒上小米椒圈

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要是你不能吃辣小米椒就不用放了，或者說你家沒有現成的小米椒用辣椒油也是可以的。這道菜口味酸甜清爽，涼拌的做法也非常簡單家常，你要是喜歡就動手做起來吧~