導讀“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。在我們的日常生活中，相信很多人對于菌菇類的食材應該非常熟悉。作....

“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。

在我們的日常生活中，

相信很多人對于菌菇類的食材應該非常熟悉。

作為在素食品種之中自帶“鮮味”的存在，

其本身的質感甚至比肉類的鮮香更具濃鮮特色。

而且在家常菜的范疇之中，

菌菇類的美食大多非常受老人和小孩的歡迎，

不僅非常的營養，

而且極具健康價值。

就拿今天分享的這款干煸杏鮑菇絲來說，

它的烹飪方法只需三步，

成品的口感不僅鮮香麻辣，

而且非常的下飯。

加上孜然風味的美食特色，

一度讓人想起了燒烤風味的美食。

如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，

不妨來看看他是如何烹飪的吧，

還望喜歡。

【美食名稱】：干煸杏鮑菇絲。

【準備原料】：杏鮑菇四根，辣椒面半勺，孜然粒15g，鹽1g，雞精1克，白砂糖3g。

第一步：首先我們把準備好的杏鮑菇手撕成條，越細越好。

第二步：隨后把鍋子預熱30秒，直接把撕好的杏鮑菇絲倒入鍋中，無需加油，用鍋鏟不停翻炒至杏鮑菇出水，直至煸干杏鮑菇中的水分。相對于這步來說，煸炒的過程有可能會時間有點長，而且由于全程沒有加油，所以自然保存了杏鮑菇主體的鮮香質感。

第三步：最后把準備好的辣椒面，食用鹽，白砂糖，雞精，孜然粒倒入鍋中，繼續翻炒一分半哎。鐘左右，就可以出鍋品嘗了。

不知道對于今天這款美食來說，

您是不是感覺操作方法還算簡單呢？

其實相對于市面上的菌菇品種而言，

類似于金針菇，平菇，海鮮菇等等菌菇種類，

基本都能嘗試今天這款干煸手法的操作。

而且相對于調味手法來說，

如果你不喜歡吃辣一點的口味，

也可以把辣椒粉換成椒鹽一類的咸香調味料哦。

如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，

不妨自己在家動手嘗試一下吧。

筆者相信您的家人也會非常愛吃哦。

那么今天的美食就分享到這里。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福