導讀白山市，位于吉林省長白山西側，東與延邊朝鮮族自治州相鄰；西與通化市接壤；北與吉林市毗連；南與朝鮮民主主義人民共和國惠山市隔鴨綠江相望，下面小編給大家分享一下....

白山市，位于吉林省長白山西側，東與延邊朝鮮族自治州相鄰；西與通化市接壤；北與吉林市毗連；南與朝鮮民主主義人民共和國惠山市隔鴨綠江相望，下面小編給大家分享一下到了白山要品嘗一下的6道地方美食。

1、朝鮮冷面

朝鮮冷面是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品，其中尤以蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最后再次澆湯。其面條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。

2、狗肉湯

"狗肉湯"是朝鮮族"湯文化"的集大成之代表性作品，是各種湯菜之首。狗肉是朝鮮族最喜愛的肉食之一，朝鮮族醫學認為，狗肉具有溫中補腎、養顏美容、強身健體之功效，要吃狗肉，名堂多了，狗肉燉豆腐、狗肉干白菜、狗肉火鍋?？刹还苣愠允裁礃拥墓啡?，一碗狗肉湯可少不了。

3、打糕

打糕，朝鮮族風味面食，用糯米或黃米以水淘洗凈，黃豆炒熟磨咸細面備用。將糯米煮成飯盛于木槽內，用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀，倒于事先備好的石板上，再以木榔頭蘸水將其打成面餅;邊打，邊以人從旁撥之，使其厚薄均勻，打好后上撒豆面食用。因為用木槌打制而成，糕韌勁道，裹以黃豆粉，別有風味。

4、熏肉大餅

熏肉大餅是白山一帶非常具有特色的傳統美食，這樣的一份美味的食物就呈現在我們的眼前，吃起來的感覺就是肥而不膩，大餅的表面是金黃色的，外酥里嫩十分的美味。

5、煎粉

煎粉可以說是真正的白山地區的特色小吃，在我國的其它城市也有這種美食，并且做法非常的簡單，和炒粉的原料其實都是一樣的，做法也是一模一樣的，只不過就是一種是煎而另一種是炒，所以做做出來的口感和外觀有著很大的差別。

6、脆皮參茸球

是吉林省白山市的著名特色小吃之一。脆皮參茸球制作原料主要有人參、糖、雞蛋、面包渣、食油等。制作時，將人參蒸熟，制成泥狀，加入糖制成圓球，沾上雞蛋、面包渣，經油炸成金黃色撈出，放入盤內即成。

以上是給大家分享的白山市的6道地方美食特產，味道都很不錯，到白山的朋友可以找找嘗嘗，歡迎白山的朋友給留言進行補充。

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