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美食

是一座城市的招牌

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來銅仁旅游

這些地道的特色美食

你絕對不容錯過

社 飯

社飯是銅仁的風俗美食，它是用青蒿、野蔥、臘肉、糯米、干豆腐、花生等混合在一起制作而成的，色香味俱全，十分美味可口，老少皆宜。

包谷酸辣子

包谷酸辣子是一道銅仁民間傳統菜肴，它是用紅辣椒和包谷粉制作而成的，顏色紅艷，香咸酸辣，十分開胃下飯。

糖麻圓

糖麻圓也被稱作是麻團，是銅仁十分常見的小吃，加上芝麻的清香，其口味軟糯，味道香甜。即便是油炸食品，也不會有很重的油膩感！

油炸粑

油炸粑是用糯米和綠豆制作而成的，色澤金黃，外酥內軟，口感綿密，油而不膩，讓人滿口回香。

卷 粉

卷粉是用米漿制作成米皮，然后卷入豆芽、海帶等各種配菜即可食用，別有風味，讓人百吃不厭。

糖醋芝麻冰涼粉

糖醋芝麻冰涼粉是銅仁夏季非常受歡迎的小吃，配料豐富，酸甜可口，口感潤滑，十分的開胃。

米豆腐

米豆腐，嫩黃鮮亮，晶瑩剔透，可切成片（俗稱個個米豆腐）、塊（俗稱坨坨米豆腐）配以特制的油辣椒、醋辣椒等佐料，酸香麻辣，滑軟可口，涼吃熱煮均可，是老少兼宜的風味小吃之一。

涼米蝦

米蝦為銅仁米豆腐中的一種，外型獨特且別具風味。在米蝦中加入切碎的榨菜、酥花生、酥黃豆、鹽菜、蔥花等配菜，再淋上用紅油、姜汁、醬油、麻油、花椒油、醋、蒜水等調料，夏天吃一碗口感爽滑，別提有多美味了。

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