導(dǎo)讀這是剩飯料理和清冰箱料理。簡(jiǎn)單利用常見的剩菜剩飯，就可變出一道不錯(cuò)的料理。【材料】米飯：300g面包屑：4大匙30g雞蛋：2個(gè)帕瑪森芝士：4大匙45g雞胸：....

這是剩飯料理和清冰箱料理。簡(jiǎn)單利用常見的剩菜剩飯，就可變出一道不錯(cuò)的料理。

【材料】

米飯：300g

面包屑：4大匙30g

雞蛋：2個(gè)

帕瑪森芝士：4大匙45g

雞胸：120g

紅蘿卜碎：30g

大蔥切碎：20g

鹽和胡椒：適量

五香粉：適量

蝦：十幾尾

【作法】

1.將雞胸用鹽和胡椒腌過，水煮燙熟剝絲備用。如果有吃剩的雞肉也可以直接利用。

2.剩飯放上雞肉絲、紅蘿卜碎、大蔥碎。大蔥可以用洋蔥替代。如果怕紅蘿卜不熟，可以在燙雞肉時(shí)，將紅蘿卜燙個(gè)半熟再切碎。

3.拌勻后加上鹽、胡椒、五香粉調(diào)味。

4.加入面包粉、芝士粉和蛋。

5.拌勻。

6.平底鍋加熱上油，取適量米飯捏成圓球后壓扁入鍋，上面放上蝦。

7.兩面都煎出金黃焦色后就可起鍋。

完成~外酥內(nèi)軟，有飯香和芝士乳香，好吃。當(dāng)正餐或點(diǎn)心都很適合~

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