導讀今天分享的這道菜孩子和老人要多吃，不論你是否有錢，在菜市場遇見就別錯過，我就是如此，每次看見在市場賣新鮮的，就會毫不猶豫的買上5斤，這樣做一鍋，適合全家人吃....

今天分享的這道菜孩子和老人要多吃，不論你是否有錢，在菜市場遇見就別錯過，我就是如此，每次看見在市場賣新鮮的，就會毫不猶豫的買上5斤，這樣做一鍋，適合全家人吃，而且非常的有食欲，對健脾抗衰老方面都是很不錯的。

By 舞之靈1027 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 草魚塊 450克
• 魔芋 100克
• 腐竹 100克
• 花菜 適量
• 洋蔥 1粒
• 六月鮮輕鹽昆布醬油 1大勺
• 料酒 少許
• 黃豆醬 1小勺

做法步驟

1、成品

2、材料：草魚450克，魔芋100克，腐竹100克，花菜適量，洋蔥一粒，蒜瓣適量姜少許 調(diào)料用到了：六月鮮的輕鹽昆布醬油、糖、胡椒粉、料酒和黃豆醬1小勺。 首先我們要先草魚切塊，然后加入鹽、料酒和胡椒粉、少許的生粉腌制15分鐘。將魔芋切粗條，花菜掰小朵，蒜瓣去皮，腐竹要提前用溫水泡發(fā)就成。

3、鍋里面倒入油，這個用量要比炒菜的多一倍，將腌制好的魚塊放入煎炸到變色就可以馬上撈出來了，大概7分熟的狀態(tài)。

4、鍋里面倒入油，這個用量要比炒菜的多一倍，將腌制好的魚塊放入煎炸到變色就可以馬上撈出來了，大概7分熟的狀態(tài)。

5、然后將黃豆醬1小勺、腐竹、魔芋也一起放入繼續(xù)翻炒均勻，看見花菜大約6成熟的樣子，加入輕鹽昆布醬油1大勺、胡椒粉少許、糖1小勺、料酒少許。

6、同時將過油的魚塊放入，輕輕地晃動鍋子，讓所有食材都能很好地吸收調(diào)味料，全程中大火，大約5分鐘左右就成了。

7、如果有條件的，家里還可以準備一個干鍋，吃的時候下面用固體酒精點燃，這樣魚塊會更加鮮美好吃的。

小貼士

魔芋中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維有助于促進腸胃蠕動，使腸道內(nèi)的毒害物質(zhì)排出體外，促進排便，非常有利健康，大家平日不妨可以適當吃一些。

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