導讀五谷雜糧饅頭，比普通的白饅頭更加有營養。雜糧中富含B族維生素、多種礦物質和豐富的膳食纖維，可以清腸排毒，滋潤肌膚，保護心血管，促進消化，強健骨骼。雜糧還具有....

五谷雜糧饅頭，比普通的白饅頭更加有營養。 雜糧中富含B族維生素、多種礦物質和豐富的膳食纖維，可以清腸排毒，滋潤肌膚，保護心血管，促進消化，強健骨骼。雜糧還具有很強的飽腹感，對控制進食量、減肥瘦身大有益處。 雖然粗糧看上去不怎么漂亮，吃起來不那么細膩，卻是美麗容顏必不可少的營養食物。愛美的女性，平時一定要多吃些粗糧。

營養特點：適量的粗糧早餐搭配蔬果汁豆漿，搭配合理，不僅滿足人體對營養的需求，而且能夠讓人體保持充沛的活力。

材料有：饅頭面粉、酵母、紅糖粉、麥片、五谷雜糧飯、松子、玉米、枸幾、花生米、葡萄干、橄欖油

做法

把面粉、酵母、紅糖粉混合；加入麥片、松子、玉米、枸幾、花生米用溫水攪成面團；加入五谷雜糧飯和橄欖油，搓至成團，靜止一小時；再分成小塊，搓成小團，放入蒸籠，再靜止半小時；隔水蒸20分鐘即可。

綠豆饅頭

綠豆中含有的蛋白質約為２２％～２６％，且富含人體必需的各種氨基酸，是完全蛋白質。將綠豆和小麥配合食用，可使氨基酸互補。綠豆中纖維素含量較高，可促進腸蠕動，加快糞便的排泄。綠豆含有豐富的Ｂ族維生素、礦物質以及多種人體所需的磷脂等營養成分。

黑豆饅頭

黑豆中含有豐富的植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，享有“豆中之王”的美稱，可以補充人體所需要的多種營養成分；黑豆的蛋白質含量非常高，黑豆多糖具有清除自由基、延緩衰老的作用；黑豆還可以用于治療貧血；黑豆中有豐富的粗纖維，有很好的通便作用，可以用來治療便秘；黑豆含一種性激活素，能提高中老年人的免疫能力。

白扁豆饅頭

白扁豆是營養價值特別高的豆類食材，能提供大量的蛋白質、脂肪、糖類，以及鈣和磷等多種營養成分，可以滿足身體對不同營養成分的需要，也能促進身體代謝，提高人們的身體素質。白扁豆還可健脾、化濕、消暑。白扁豆的不溶性膳食纖維具有顯著降低血清中總膽固醇的作用。

紅豆饅頭

赤小豆中的蛋白質、脂肪和碳水化合物豐富，鈣、磷、鐵 也 特 別 豐 富，而且還含有大量的維生素Ｂ族、皂苷等營養成分，對人體健康有好處。赤小豆中含有大量的膳 食 纖 維，能清腸排毒也能預防便秘。另外赤小豆中還含有皂甙和磷脂，它們能預防高血脂和高血糖，也能防止結石生成。

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