導讀冬天多吃“小人參”不勞醫生開藥方，簡單上鍋蒸一蒸，軟糯清香特好吃每天的生活一如往日，這可能就是大多數人的日子吧。但是一日三餐我們不能一成不變，我們要隨著季節....

冬天多吃“小人參”不勞醫生開藥方，簡單上鍋蒸一蒸，軟糯清香特好吃

每天的生活一如往日，這可能就是大多數人的日子吧。但是一日三餐我們不能一成不變，我們要隨著季節的變化而變化，應季而食就是最健康的飲食。

我家到了冬天，不管是地瓜，蓮藕，山藥以及各種蘿卜，包括青蘿卜，胡蘿卜，白蘿卜等等根莖類的食材家里是不斷的，經常也會遇到實惠新鮮的儲存一些慢慢吃。這些根莖蔬菜都是冬天最好的食材，不但好吃而且還很營養。不管是燉，炒，蒸，煮都很受歡迎。今天和大家分享一道非常好吃的美味做法，簡單蒸蒸就上桌，軟糯清香，老人孩子都愛吃。

所用材料：胡蘿卜1個，蓮藕1節，面粉少許，鹽少許。

做法步驟：

第一步：把胡蘿卜去皮洗凈，蓮藕去皮洗凈備用。我們都知道胡蘿卜賽人參也有“小人參”之稱，營養十分的豐富，含有豐富的胡蘿卜素以及各種維生素，對于眼睛的保護很有好處，而蓮藕更是有“水中人參”之稱，藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。是清熱去火，補鐵補血的好食材，最適合冬季吃，兩種食材搭配，營養互補，不炒不燉低脂低熱量，不怕長肉可以放心吃哦。

第二步：把洗凈的胡蘿卜和蓮藕用擦絲器擦成細絲，放入半杯面粉，少許鹽。面粉的量不要放多了，面粉只是起到一個黏合的作用，面粉多了做出的成品發硬就不好吃了。

第三步：用手充分的拌勻，就如上圖的形狀，基本看不出面粉的加入，這樣做出來的味道和口感才會達到最好。

第四步：用手抓一團，捏緊團成小球，小球的大小自己決定就可以了。就和平時我們做丸子的手法一樣就好。

第五步：全部做好以后，放入蒸屜中，準備上鍋蒸制，蒸制的方法是保留食物最好的方法，營養流失更少，而且還可以吃到食材的清香原味。

第六步：鍋里放水，然后放上篦子，大火蒸15分鐘，丸子充分熟透，就可以開鍋裝盤。

第七步：這款蓮藕胡蘿卜丸比炸的更好吃，清香微甜，蓮藕和胡蘿卜的味道融合的恰到好處，孩子都非常喜歡吃，很多孩子不愛吃胡蘿卜，用不同的蔬菜搭配，會掩蓋住胡蘿卜的味道，時間久了孩子也會愛上胡蘿卜。對于孩子來說要多吃多種多樣的食材更利于生長發育。如果喜歡口味重一些的，可以調拌一個料汁蘸食也是很不錯的，它既可當飯又可當菜，非常受歡迎。它是“小人參”蒸一蒸，軟糯噴香特好吃，沒想到這么厲害，不懂吃可惜！喜歡就趕緊行動起來試試吧，特簡單~~

峰兒話語：

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