導(dǎo)讀高壓鍋是我們常見的一種廚房用具，它利用高壓很容易把食物煮爛，還節(jié)省時間，所以很受一些人的喜愛。用高壓鍋煮飯是指利用高壓鍋?zhàn)雒罪垼棺龀鰜淼拿罪堒洜€香糯，還方....

高壓鍋是我們常見的一種廚房用具，它利用高壓很容易把食物煮爛，還節(jié)省時間，所以很受一些人的喜愛。用高壓鍋煮飯是指利用高壓鍋?zhàn)雒罪垼棺龀鰜淼拿罪堒洜€香糯，還方便省時。那么，用高壓鍋煮米飯在上汽后，需要煮多長時間呢？還有什么需要注意的事項呢？下面，我就來和大家聊一聊關(guān)于用高壓鍋煮米飯的這些事。

『高壓鍋煮米飯需要多長時間』

高壓鍋煮米飯，上汽后需要煮多長時間才好，需要根據(jù)高壓鍋的種類而定。具體如下：

• 1、【普通高壓鍋煮飯】用普通高壓鍋煮米飯，大火燒至氣閥開始噴氣后，需要轉(zhuǎn)中火煮2-3分鐘左右，然后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘左右，關(guān)火后再燜5分鐘左右，上汽后共計需要12-13分鐘左右。這樣煮出來的米飯既快捷，又不會糊鍋，還軟糯好吃。
• 2、【電高壓鍋煮飯】現(xiàn)在電高壓鍋都有智能化程序，只需選擇米飯檔就可以自動蒸煮，在蒸煮的過程中沒有明顯的上汽現(xiàn)象，一般需要20-30分鐘左右。

『普通高壓鍋煮米飯的注意事項』

高壓鍋是利用水在高壓下沸點(diǎn)升高的原理，使鍋內(nèi)產(chǎn)生高溫高壓來加快食物的成熟。如果使用不當(dāng)，鍋內(nèi)的氣壓驟升驟降，很容易出現(xiàn)危險，所以我們在食用時必須注意安全，尤其是普通高壓鍋。那么，我們用普通高壓鍋煮飯需要注意什么呢？具體如下：

• 1、高壓鍋內(nèi)壁一般會有刻度，煮飯時不要超過它的最大容量，防止在高壓蒸煮時，因食物過多溢出造成危險。
• 2、高壓鍋的安全閥要保持暢通，在煮飯時最好提前蓋上，不要等到上汽后再蓋，防止熱氣噴出造成不必要的傷害。
• 3、關(guān)火后，不要馬上移開安全閥，一定要等到熱氣散盡再取下安全閥，防止因壓力驟降和水汽噴出造成的危險。
• 4、高壓鍋?zhàn)詈貌捎米匀簧饫鋮s，不要采用其他方法加速冷卻，以免因操作不當(dāng)造成壓力驟降，導(dǎo)致危險的發(fā)生。
• 5、使用高壓鍋煮飯，人員最好不要離開火源，隨時觀察，按時關(guān)火，避免因遺忘等原因使高壓鍋過度加熱，造成壓力過大產(chǎn)生危險。

【把我的家常做給您看，喜歡請關(guān)注愛做飯的小隊會計，一起嘮嘮普通人家每日三餐的那點(diǎn)事】