導(dǎo)讀水煮牛肉在家自己就能做的水煮牛肉，超簡單，10分鐘就搞定，保證饞哭隔壁小朋友！！！[舔屏]1、牛肉選黃牛里脊肉。2、牛里脊肉去掉筋膜，切片。3、加入鹽、雞精....

水煮牛肉

在家自己就能做的水煮牛肉，超簡單，10分鐘就搞定，保證饞哭隔壁小朋友！！！[舔屏]

1、 牛肉選黃牛里脊肉。

2、 牛里脊肉去掉筋膜，切片。

3、 加入鹽、雞精、胡椒粉、蛋清和生粉一起將牛肉片抓勻，靜置一會兒。

4、準(zhǔn)備好配料，干辣椒、豆瓣醬、青花椒、鹽、雞精、火鍋底料。大蒜、紅辣椒、姜、蔥、香菜切丁；配菜豆芽、青菜、魔芋粉備用。

5、起鍋燒油，油熱后倒入大蒜、姜、豆瓣醬、火鍋底料炒香。

6、加水燒開，下入配菜豆芽、青菜、魔芋粉。

7、加入鹽、醬油、白胡椒調(diào)味，煮熟后撈出放入湯盆中。再下入腌好的肉片，煮熟后碼在煮好的配菜上面。

8、倒入適量的湯汁，加入切好的紅辣椒、干辣椒、蔥、香菜。

9、起鍋燒油，油熱后加入青花椒炸香，澆在煮好的牛肉上。

10、撒上香菜，一份香噴噴的水煮牛肉就做好啦！！！