導讀家常草魚食材:草魚、酸菜、青椒、小紅辣椒、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、豆粉、料酒、胡椒粉、花椒、豬油、荷香首先:我們把處理好的草魚放進一個大點的盆里，依次加入豆....

家常草魚

食材:草魚、酸菜、青椒、小紅辣椒、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、豆粉、料酒、胡椒粉、花椒、豬油、荷香

首先:我們把處理好的草魚放進一個大點的盆里，依次加入豆粉，姜，蒜（這個大蒜切成片），料酒，胡椒，蔥，攪拌均勻！腌制10分鐘左右

其次，是把青、紅辣椒、酸菜、姜、蒜切碎備用！

開火，下油，這個弄魚要放多點油！1比1:5的比例放油！這樣就合適！等鍋燒蠟就可以下姜、蒜、豆瓣炒香，依次加入酸菜，這個酸菜里面包含（姜，紅辣椒，芹菜）最好！要把酸菜變成有點干了，就可以了，這個時候味道才出來了，大約5-6分鐘，大火！這個時候就可以加一瓢清水，加入拍碎的胡椒，燒到水開起，就可以下魚頭了，煮2分鐘就可以依次把魚放下去！

這個料炒成這樣就可以！

3分鐘之后，就可以起鍋！先將魚撈起，把青辣椒，紅辣椒，荷香，蔥，香菜花椒撒在魚上面，最后在料汁里面加點生抽，鹽，雞精、豬油最后一起淋在魚上面！這個家常草魚就做好了！

感恩遇見！