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發(fā)布時間:2024-10-29閱讀(36)
們都說,周口人愛吃,這一點相信大家都有共鳴,但是周口人也會吃,胡辣湯、米酒、燒雞、蒸碗、丸子……咱就不說了,光是看那一條條美食街,大閘路、光榮路、五一路……吃飯時候都找不到停車位,就能看出來周口人是多么的愛吃!

孔集燒雞
孔集燒雞是河南省周口市鹿邑市西孔集的特產。孔集燒雞又名“孔集鹵雞”,以其滑酥肉爛,爛而不胎,肥而不膩,色鮮味美,醇濃厚,溫中益血、補精添髓、促進發(fā)育、延緩衰老而聞名于世。

辛集麻花
辛集麻花是河南省周口市鹿邑市辛集鎮(zhèn)的特產。鹿邑辛集麻花,全麻油制作,顏色桔紅,通體晶透,入口酥脆而不膩,清新爽口,老少咸宜。

辛集麻花,起源于明朝隆慶年間,創(chuàng)始人張志彬,至今已有五百余年的歷史。產于河南省鹿邑縣的辛集鎮(zhèn)、唐集鎮(zhèn)和柘城縣的安平鎮(zhèn)(原屬鹿邑),以辛集最好,故得名。其形如雞爪,故又名“雞爪麻花”。傳為“貢品”,進入明清宮廷,享譽海內外。
淮陽醬蒲菜
淮陽醬蒲菜是河南省周口市淮陽縣的特產。醬蒲菜,是淮陽縣醬菜廠獨家生產的調味食品。蒲菜根莖剝去外皮,呈銀狀,生吃脆甜無絲,味美可口;熟吃久煮發(fā)脆,鮮嫩芳香;醬汁別具風味,更為獨特。

太康肘子
太康肘子是河南省周口市太康縣的特產。太康肘子是用上等豬肘,輔以特制名貴材料和獨特制作工序,特點是肥而不膩、色澤鮮亮、濃香怡人、酥爛可口。

河南太康位于河南省東南部,渦河上游,豫東平原。太康具有悠久的文化歷史。自古以來物華天寶,人杰地靈。太康的特色小吃更是一絕,太康肘子就是其中之一。
逍遙鎮(zhèn)胡辣湯
正宗的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯產自河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn),是“中華名小吃”“河南十大名吃”。正宗的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯據傳其始創(chuàng)于明朝中葉,該名吃由多種名貴中藥和主料熬制而成,一度被封為宮廷飲品。該湯可謂香辣可口,人見人愛,還很有滋補功效。

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