導讀美食對于我們生活中都是必不可少的，尤其是一日三餐的主食更是讓許多人費盡了很多心思，現在的美食也是各有千秋，想必一提到美食很多朋友都是十分激動控制不住自己的情....

美食對于我們生活中都是必不可少的，尤其是一日三餐的主食更是讓許多人費盡了很多心思，現在的美食也是各有千秋，想必一提到美食很多朋友都是十分激動控制不住自己的情緒，今天小編就給大家介紹一種美味菜肴，它就是紅燒羅非魚，對于喜歡吃魚的朋友可是福利，它可是十分美味的，作為一道主菜又十分下飯，可以讓你多吃幾大碗飯。趕緊一起來學習它，手把手教你做紅燒羅非魚，只需4步，色香味俱全，讓人胃口大開。

首先準備食材：羅非魚1條，西紅柿2個，辣椒2個，蒜米、生姜、食用油適量、鹽少許、醬油適量。

第1步：首先要把準備好的魚放在清水下洗干凈。然后再把魚的內臟摘除掉，用刀把魚鱗刮掉，把魚放在案板上就可以用刀在魚身的兩面斜劃幾刀，然后再內外都沖洗干凈，瀝干水后用盤子將它裝起來放在旁邊備用即可。這時候就可以切一些配菜。把準備好的西紅柿、姜、辣椒、蒜米全部放在清水中洗干凈，洗干凈之后就可以把它們切成小塊，切好備用。

第2步：開火熱鍋，等鍋熱好之后就可以倒入適量的植物油，油熱好之后就可以放兩勺鹽鋪在鍋底，這可是十分重要的一步，這可是是能保持魚皮不被煎破的秘訣，然后再把之前準備好的魚倒進去，這一步就是煎魚，把魚下鍋之后就是將魚煎到金黃的顏色就好了，一定要兩面都是呈金黃的顏色，只要把魚皮煎成微焦的狀態就可以將它鏟出。

第3步：之后就要把準備好的西紅柿以及辣椒倒進去燜煮一下。然后再把適量的辣椒、蒜米以及姜片一起下鍋將它們爆炒溢出香味之后就可以把西紅柿一起翻炒片刻，然后再把煎好的魚放進去一起燜煮，這時候的火候要注意不用開太大，轉小火就好了，然后再加入適量鹽以及醬油調味即可。

第4步：最后還得再加入一碗水，這時候就要轉大火燒開之后再轉中火煮5分鐘左右，還要記得把魚翻下面，再繼續煮5分鐘就好了。這時候出鍋的紅燒羅非魚色香味可是十分俱全，讓人胃口大開。而且羅非魚富含多種對人體有益的營養成分，十分美味又營養，可是一道很不錯的一道家常菜。

看完紅燒羅非魚的制作過程，想必讓許多小可愛都已經開始迫不及待想要動手制作了，這種一定要先把魚煎得外焦里嫩，口感才會好，一定要注意一下火候，這道美食非常好下飯，而且做法并不復雜，一學就會。想要嘗試的朋友趕緊學會了，而且還可以在家人、朋友面前輕大展身手一番。手把手教你做紅燒羅非魚，只需4步，色香味俱全，讓人胃口大開。喜歡這篇文章的朋友可以在文章下方點贊、評論、收藏，感謝朋友們的支持，期待我們下期再見！