導讀中國飲食文化博大精深，源遠流長，為弘揚美食文化，豐富校園生活，展現我校學子的烹飪技藝以及青春風采，增進全校學生的交流互動，我校開展校園廚王爭霸賽，今天，廣西....

中國飲食文化博大精深，源遠流長，為弘揚美食文化，豐富校園生活，展現我校學子的烹飪技藝以及青春風采，增進全校學生的交流互動，我校開展校園廚王爭霸賽，今天，廣西華南烹飪技工學校2022廚王爭霸賽正式拉開帷幕，和小編一起來回顧廚王爭霸賽首場比賽的精彩比拼吧！

比賽規則

本次比賽定于每周六早上循環比賽，將持續至9月份選出最終擂主。

一、兩人團隊擂臺

1、比賽為淘汰機制，每個班級出兩個代表隊，2個人為一組，抽簽分組進行比賽，分數多的選手則可進行下一輪晉級賽。

2、比賽將分為A、B組，各出一個擂主進行總決賽。

3、比賽名次分為：（1）A組擂主，（2）B組擂主，（3）終極擂主。

4、每組里面選出冠軍可晉級終極擂主對決。

二、班級代表擂臺

1、比賽為淘汰機制，每個班級出兩個代表隊，4個人為一組，進行積分制比賽，分數多的班級則可進行下一輪晉級賽。

2、比賽將分為A、B組，各出一個擂主進行總決賽。

3、比賽名次分為：（1）A組擂主，（2）B組擂主，（3）終極擂主。

4、每組里面選出冠軍可晉級終極擂主對決。

整裝待發

今天比賽每組都要現場烹制三道菜品，比賽準備的指定菜肴是香菠咕嚕肉、炒土豆絲，攻防準備的自選菜肴是白切雞，守方準備的自選菜肴是飛燕全魚。所有參賽學員及評委老師已就緒，讓我們一起見證各位優秀學子表演真正的技術吧。

比拼開始

比賽現場我們看到參賽選手們沉著冷靜，聚精會神地制作自己的參賽作品，每一次的下刀、翻炒、擺盤等環節操作起來都相當的得心應手。第一環節指定菜肴香菠咕嚕肉、炒土豆絲的制作目的是考驗學子刀工、色澤、味道等方面的廚藝技能。第二環節自選菜肴的制作正是比賽的重頭戲，不僅考驗學子的廚藝深淺，同時還考驗了學子們對菜品的創新能力。

面對自選菜肴的制作，參賽學子紛紛拿出看家本領，切、炒、炸、煎等手法一一上場。比賽場上爐火滾滾、炊煙裊裊，參賽者們專注于美食的烹飪中，對于場下“親友團”此起彼伏的吶喊助威聲充耳不聞，臺上的有條不紊與臺下的激烈吶喊形成了鮮明的對比。參賽學子似乎早已和食物融為一體，不經意間的舉手投足，偶然一停一頓，將中國食道精髓展示得淋漓盡致。

菜品展示

比賽時間過去了，學子們的菜肴們按時一一出爐，色彩絢麗、刀工精湛、口味獨特，色香味俱全，參賽學子們用實力征服了評委和現場觀戰的學子們。

品嘗評選

每一次的比拼都是學子對自己的重新認知，有不足，才能有進步！現場的評委們對每一位參賽學子的作品從色、香、味、形、創新等方面進行認真觀察點評，指出了作品的創新之處及存在的問題，并給出寶貴建議。廚藝爭霸賽第一場比賽火熱結束，讓我們一起拭目以待接下來的精彩比賽吧！

· 華/南/烹/飪 ·

我校每年都會舉辦多場校園烹飪技能大賽，目的就是讓所有的華南學子通過比賽形式進行廚藝切磋，不斷地去磨練，去提升，練好本領迎接未來的各種挑戰，更好地弘揚與傳承中華飲食文化。

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