導讀早餐吃什么女人如煙2754631812021-01-1612:53昨天，姑娘說想吃油炸糕，放平時這是不值一提的小事，出去買就行了，但是疫情當前不讓也不能出門....早餐吃什么

女人如煙2754631812021-01-16 12:53

昨天，姑娘說想吃油炸糕，放平時這是不值一提的小事，出去買就行了，但是疫情當前不讓也不能出門，怎么辦？

我上小紅書搜了一下，昨晚用滾燙水合了面，普通面粉，糯米面各一半，和好面放陰臺上。

然后開始煮紅豆大紅棗，我先用高壓鍋壓的，上汽后十分鐘關火，等到可以開鍋了一看湯還是有點多，我就把湯倒出來一些，接著熬，不過這次不能蓋鍋蓋了。邊熬邊不停的攪拌，十來分鐘熬好了，軟軟的甜甜的味道很好，最后用勺子一點一點的按成泥狀。

今早上起來把和好的面端過來，用沾了油的手撕一小塊面，先輕輕捏成餅，再放進去適量的紅豆大棗泥，然后縫口，最后輕輕安成餅餅，這時候愛人已經鍋中倒油并且加熱油溫6成剛剛好了，入鍋炸直兩面金黃即可。

軟甜糯香的油炸糕，就這樣被我輕松一次搞定，全家人都贊不絕口，很有成就感的。

唯一美中不足的是火候把握的不夠，顏色有點深了，不過口感還是相當不錯滴！

我把制作過程都不遺余力的分享給你們了，大家不妨試試看奧

最后發張照片，讓親們飽飽眼福吧！光線有點暗