導讀夏天，不能沒有口味蝦。想著小龍蝦就真有想流口水，要吃得爽，還是只有買回家自己做，分量足才能吃得過癮。自己做得比外面賣的要干凈好吃多啦！一定要跟我做起來！做法....

夏天，不能沒有口味蝦。想著小龍蝦就真有想流口水，要吃得爽，還是只有買回家自己做，分量足才能吃得過癮。自己做得比外面賣的要干凈好吃多啦！ 一定要跟我做起來！

做法：

1、姜蒜切片，準備好辣椒，花椒，小茴香，陳皮，香葉，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂等香料；

2、熱鍋上油，油熱后，下姜蒜片煸香，再倒入步驟1里準備好的其它調料炒香；

3、倒入清理好的小龍蝦炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋翻炒均勻；

4、倒入一大勺豆瓣醬，一勺甜面醬翻炒至與小龍蝦充分均勻；

5、倒入一瓶啤酒，大火燒開后轉中火，加白糖提鮮，蓋上蓋燜煮；

6、待水分快收干時，開蓋大火收汁，出鍋撒上蔥花點綴即可裝盤！