導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效。....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效。

2、 今天老劉就來分享一下“青椒匯豬肚”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

豬肚、線椒、生姜、美人椒、小蔥

4、先把生姜切片，小蔥切末，線椒先切兩頭在切段，美人椒切去兩頭切小段，裝盤備用

5、在豬肚中放入一勺面粉適量白醋，用手揉搓去豬肚上的粘液，里外都要洗干凈，然后用清水把豬肚洗干凈。在冷水鍋中放入洗干凈的豬肚、姜片、蔥節、料酒，大火燒開撇去浮沫，蓋上鍋蓋再燒十分鐘

6、先把豬肚燒制五成熟撈出，晾涼切片。鍋控干后倒入食用油，等油溫升至五成熱時放入姜片爆香，再放入豬肚翻炒片刻，然后淋入料酒，再放入清水水量要漫過豬肚，大火燒開小火慢煮三十分鐘，把豬肚完全燒熟

7、這時放入青紅椒段、鹽一勺、適量白胡椒粉，燒制沸騰青紅椒斷生，即可裝盆。再撒上點蔥末，一盆湯鮮肚脆的青椒匯豬肚就做好了

8、豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看