導讀“大家好，這里是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合15個月以上寶寶食用。鱸魚在我們的日常生活中，應該是家....

“大家好，這里是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合15個月以上寶寶食用。

鱸魚在我們的日常生活中，應該是家常菜中“出鏡率”最高的魚類之一。

它的肉質肥嫩鮮香，而且魚刺較少，很多家長都會做一些清蒸鱸魚給家中孩子吃。

其實對于鱸魚的烹飪處理，雖然很多人都知道清蒸能很好的保留魚肉的鮮美，而且不需要添加很多的調味料；但如果我們換個吃法的話，相信對于孩子來說，也不失為一種美食的新體驗哦。

而對于今天筆者分享的這款清炒鱸魚片，應該算是用到了一點“刀法”的鱸魚新吃法。

如果你對今天這款美味也產生了一定的興趣，不妨跟著筆者的步伐，來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：清炒鱸魚片。

【準備原料】：黃瓜胡蘿卜各一根，鱸魚一條，檸檬半個，姜五片，一個雞蛋的雞蛋清，淀粉一勺，適量的玉米油、鹽、寶寶醬油，蔥段少許。

第一步：首先我們把鱸魚里外處理干凈，用自己多年的刀工把魚肉片成小片。對于這步來說，片魚這個工序比較考驗一個人對于烹飪技法的熟練度，如果你是新手小白，筆者建議花幾塊錢讓賣魚的師傅幫你片好，這樣可以省去很多的煩惱。

第二步：隨后把胡蘿卜、黃瓜分別去皮切成長4cm，寬1.5厘米，厚1.5毫米的薄片備用。

第三步：準備一個大一點碗，把準備好的魚片倒入碗中，依次加入雞蛋清，半個檸檬的檸檬汁，一勺淀粉，姜片，少許的寶寶醬油和玉米油，用筷子不停攪拌，腌制6分鐘備用。

第四步：準備一鍋300毫升的沸水，把魚片倒入沸水中，焯水煮熟后，撈入一碗清水中，洗凈控干備用。

第五步：最后鍋中加入少許的油，五成油溫倒入黃瓜片和胡蘿卜片，大火翻炒兩分鐘后，倒入煮過一遍的鱸魚片，大火翻炒一分半鐘后，加少許的鹽和蔥段，適當翻炒30秒就可以出鍋品嘗了。

相對于今天這款美食來說，應該算是非常不錯的育兒家常菜。如果您對這款美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那么今天的育兒美食就分享到這里，如果你還想了解關于育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。