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發布時間:2024-10-29閱讀(27)
一次性解決問來成都吃什么的問題。遇到有人問, 或者外地朋友來成都時就一口氣發過去,讓他(她) 直接胖死。96%的推薦餐廳都在三環以內的老成都范圍內, 新成都還沒形成以美食論口碑的境界。每個人的口味和體驗都不同,能夠測試的也有限, 沒吃過的參考了店鋪評論。排列方式按城區劃分,希望盡量給各位行程安排提供便利。
【成都人常去的大眾川菜】(目前包含成都菜,四川特色菜館,川南江湖菜),老餐廳褒貶不一,以大眾選擇為準。

青羊區
紅杏、大蓉和、溫鴨子、陳麻婆豆腐、峨影食堂、孔干飯、癮時、成都吃客、饕林、龍鳳瓦罐煨湯館、余實記、芙蓉凰、青龍正街飯店、四方閣酒樓。
錦江區
紅杏、大蓉和、南堂館、溫鴨子、陳麻婆豆腐、巴蜀味苑、張烤鴨、饕林、馬旺子、盤飱市、青龍正街飯店,牛水煮,轉轉會,朱大嘴肥腸,回水鎮。
武侯區
大蓉和、陶德砂鍋、溫鴨子、雞毛店、成都吃客、拈一筷子、饕林、王媽熱鹵、天添飯店、青龍正街飯店。
金牛區
紅杏、大蓉和、陶德砂鍋、溫鴨子、雞毛店、孔干飯、悅百味、牛水煮、轉轉會。成華區
紅杏、大蓉和、四方閣酒樓、溫鴨子、雞毛店、張烤鴨、青龍正街飯店、悅百味、牛水煮,集源江湖菜,打牙祭,小東家一骨香。
高新區
南貝、紅杏、大蓉和、南堂館、溫鴨子、雞毛店、拈一筷子、王媽熱鹵、組織向南、天添飯店、悅百味、牛水煮、轉轉會。
【火鍋】(包含成都火鍋,特色湯鍋,重慶火鍋,串串)

火鍋強烈推薦就近原則,在成都你只要打開地圖方圓 3 公里必有當地排名不錯的
火鍋店,除非是有特定品類需求請看各個區后面那幾家店。不要問我蹄花火鍋,這個真沒有。
青羊區
龍森園、大龍燚、小龍坎、啥子火鍋、巴蜀大宅門、蜀大俠、七星椒火鍋、蜀九香、川西壩子、麻辣空間(傳統清油火鍋)、老碼頭、五里關火鍋、老夏老火鍋、化龍橋九宮格老火鍋、青年火鍋、叁口煮、蜀鎮、馬路邊邊串串、冒椒火辣冷鍋串串、鮮知味缽缽雞、味之絕美蛙魚頭、蜀中吳養生板栗雞。
錦江區
大龍燚、老子火鍋、小龍坎、啥子火鍋、吼堂、如在蜀、老碼頭、蜀大俠、青年火鍋、渣女老火鍋、叁口煮、馬路邊邊串串、燕來麻辣燙小火鍋、冒椒火辣冷鍋串串、謝彬肥腸雞、川道拐耗兒魚、味之絕美蛙魚頭、武陵山珍菌湯火鍋。
武侯區
大龍燚、七星椒火鍋、小龍坎、大龍傳承火鍋、啥子火鍋、如在蜀、鴻社、老碼頭、巴蜀大宅門、蜀大俠、蜀九香、麻辣空間、青年火鍋(這名字的店很多,真假難辨)、叁口煮、蜀鎮、愛妻牛排、馬路邊邊串串、冒椒火辣冷鍋串串、龍戶人家串串香、食坊居牛雜火鍋、川道拐耗兒魚、味之絕美蛙魚頭、欽善齋滋補湯鍋、九品風山珍寶酒樓(菌湯)、武陵山珍菌湯火鍋。
金牛區
大龍燚、小龍坎、巴蜀大宅門、蜀大俠、蜀九香、五里關火鍋、蜀鎮、彭記火鍋兔、川道拐耗兒魚、味之絕美蛙魚頭、蜀中吳養生板栗雞。
成華區
小龍坎、園里火鍋、鴻社、大龍傳承火鍋、巴蜀大宅門、蜀大俠、蜀九香、川西壩子、麻辣空間(傳統清油火鍋)、渣女老火鍋、青年火鍋、天星正源、叁口煮、馬路邊邊串串、川道拐耗兒魚、蜀小匠牛排火鍋、味之絕美蛙魚頭。
高新區
小龍坎、園里火鍋、蜀大俠、蜀九香、老碼頭、飄香火鍋、趙二老火鍋、川西壩子、青年火鍋、叁口煮、蜀鎮、馬路邊邊串串、冒椒火辣冷鍋串串、毛家雞雜火鍋、川道拐耗兒魚、味之絕美蛙魚頭、武陵山珍菌湯火鍋、蜀中吳養生板栗雞。
【小吃面點甜品】

這里我要多說幾句。成都的面條是成都人很喜歡,然而外地朋友很多不買賬的,因為成都面條使用無堿面,缺了一絲嚼勁,成都棍棍面更不受待見。另外,成都的傳統甜點是比較少的,新的西式甜點由于本人很少吃,確實寫不出來,又不能隨便寫幾個充數。
青羊區
鄧記糖油果子,四道街三雅面館,嚴太婆鍋盔,西月城譚豆花,洞子口張老二涼
粉,鐘水餃(中華老字號里傳承最好),上池面館,純陽館魚香排骨面,東城根下街大碗面,甘食記肥腸粉,賀記蛋烘糕,羅老頭兒專做糖油果子,雙福鍋魁店,牛王廟特色面,馬家場胖哥肥腸粉。
錦江區
春陽水餃,西月城譚豆花,甘食記肥腸粉,賀記蛋烘糕,華興街自力面館,三圣面,嚴太婆鍋盔, 1985 牛市口番茄煎蛋面,鐘記牛肉刀削面。
武侯區
雙楠下崗抄手,洞子口張老二涼粉,鐘水餃(中華老字號里傳承最好),上池面館,甘食記肥腸粉,賀記蛋烘糕,幺雞面,大碗面,巷子面,八二干海椒抄手,
大石人家魷魚面館,嚴太婆鍋盔,陳爺爺婆婆蛋烘糕,哈籠 baozi(只能用拼音),
夏老三骨頭湯酸菜牛肉米線。
金牛區
甘記肥腸粉,甘食記肥腸粉,二號橋脆臊面,羅一手奶湯面,成都小時候的糖油果子,利生小吃,馬家場胖哥肥腸粉。
成華區
洞子口張老二涼粉,鐘水餃(中華老字號里傳承最好),甘食記肥腸粉,賀記蛋
烘糕,八二干海椒抄手,牛水餃,八二鐘水餃,三瘋子干辣椒抄手,嚴太婆鍋盔,劉 baozi (只能用拼音)。魅力之城立早記蛋烘糕。
高新區
肖家河拜居奇味面,肖家河家常面,洞子口張老二涼粉,鐘水餃(中華老字號里傳承最好),甘食記肥腸粉,嚴太婆鍋盔,立早記蛋烘糕(環球中心和中海國際這兩家因為自己團隊在經營,品質可靠。)
【燒烤】

青羊區
烤匠,涼山好漢自助西昌燒烤,大汗烤羊腿。
錦江區
涼山好漢自助西昌燒烤,烤匠。
金牛區
曉靖軒,烤匠。
成華區
涼山好漢自助西昌燒烤,烤匠。
武侯區
涼山好漢自助西昌燒烤,烤匠,老黃記手撕烤兔,呼吉牧蒙古烤肉。高新區
涼山好漢自助西昌燒烤,周丹丹原味燒烤,烤匠。
燒烤太難推薦了,各地都有,越鄉村越好吃,越是大城市越是放不開手腳。我個人推薦燒烤去宜賓體驗熱烈的把把燒,成都還是吃日式燒肉或者西昌燒烤。日式燒肉我也沒推薦,原因是各地都有,因為口味都是差不多的,吃個食材本身味道。
【自助餐】

青羊區
魚香四季品質自助火鍋, 63 元每人。
武侯區
漢巴味德, 89 元每人。
海鮮姿造,工作日午市 298 元每人。
成都宴,午市自助 268 元每人。
錦江區
四海一家。 179 元每人。
萬達瑞華酒店美食匯, 258 元每人。
海鮮姿造,工作日午市 298 元每人。
蠔英雄,午市97.9 元每人。
望江賓館普吉島餐廳,工作日午市 148 元每人。
高新區
費爾蒙食百絢全日制餐廳,工作日半自助午餐 88 元每人。
雍容薈海鮮自助,午餐 339 元每人。
芭菲盛宴,工作日 169 元每人。
首座萬豪蜀錦嬉自助餐廳,工作日 198 元每人。
世紀城天堂洲際大飯店廊橋咖啡廳,午市自助 169 元每人。
希爾頓 MIX 聚自助餐廳,午餐 168 元每人。
成華區
協信希爾頓廚藝全日餐廳,工作日 159 元每人。
【蒼蠅館子】

蒼蠅館子是成都人對口味好但是環境比較差的飯店的愛稱,客單價不高但是都人山人海,顧客盈門。目前收錄的蒼蠅館子還遠遠不夠,一般來說要經營時間長,口碑比較穩定的,我才錄入進來。這個增減會比較多,個人口味差異也非常大。蒼蠅館子集中在老城區,二環內較多。本著來都來了的思想,不如吃吃。
青羊區
三桂前街皇城壩牛肉館,皇城壩曾牛肉,三道街老宅子肥腸魚,包家巷兄弟牛肉,胡二哥藥膳蹄花,蜀惠香川菜館,馬家場晶晶火鍋兔,八寶海味(綜合性餐館),飄香缽缽雞。
錦江區
謝彬肥腸雞,雨田飯店,伍妹烤鴨,溫記府廟豆湯飯。
金牛區
黑竹香雞,明婷,洞子口陳涼粉,特色藿香大鯽魚,實惠啤酒鴨。成華區
小區食堂(就這個名字),皇城壩曾牛肉,涼水井火鍋兔,其他請成華區的朋友給我推薦一下蒼蠅川菜館。
武侯區
簇橋豆腐腦花,百年粉蒸牛肉,老廖家,皇城壩曾牛肉,永樂飯店,蓉城老王家冒菜,莫家牛肉,火超鮮鍋兔。
高新區
肖家河永樂飯店,皇城壩牛肉,皇城壩曾牛肉,愛恨怪豆花,胡記新疆大盤雞,張七芋兒肥腸雞,雙流老號蘸水肥腸,石哥蘸水肥腸,社員飯鋪,土碗菜。
【成都粵菜和早茶】

青羊區
銀杏金閣(降落人間的奢華店),麗思卡爾頓麗軒,金翠河燒鵝餐廳,沙膽彪炭爐牛雜煲,享月湯皇,良牛滿贊。
錦江區
點都德,唐宮小聚,銘粵軒,玥軒,粵小虎,翠園,金翠河燒鵝餐廳,吳系茶餐廳,丁海記粵菜大排檔。
金牛區
金翠河燒鵝餐廳。
成華區
唐宮小聚,金翠河燒鵝餐廳,良牛滿贊。。
武侯區
大海灣(半夜只有選它),成都宴(粵菜),唐宮,金翠河燒鵝餐廳,釣魚翁邊爐館,良牛滿贊。
高新區
麓軒,唐宮,世紀城天堂洲際龍軒,金翠河燒鵝餐廳,丁海記粵菜大排檔,享月湯皇,陳記順和牛肉店(湯鍋),良牛滿贊。
粵菜在成都的時間比較長,本土而生的粵菜,主要還是銀杏金閣,麓軒。大海灣對于成都人而言,更像是樂師宵夜的場所,供娛樂到半夜的人士去填肚子。
花膠雞暫略。
【西餐和異域餐廳】

五星級酒店的西餐廳很多做得不錯,比如華爾道夫的麒麟扒房,瑞吉的欣廚,尼依格羅,岷山飯店,首座萬豪,洲際,希爾頓,凱賓斯基,錦江賓館,群光君悅。成都很多西餐廳,都是師承一脈,或者餐廳總廚出來自己創業的。成都的西餐和異域餐廳比較多,這也符合亞洲美食之都的稱號,世界各地美食都能包容,都能生存下去。
青羊區
么哈(墨西哥菜), TAVIE LAND 塔未(西餐),比薩先生(西餐),肉桂廚房
(東南亞菜),生如夏花泰式火鍋,竹漣燒肉(日式燒肉)。
錦江區
We bistro (東南亞菜), KIIWII 奇異慢活(西餐),蘇坦(土耳其烤肉),峴港
越南料理,甜叔叔西餐廳, Tomacado 花廚(西餐),樸田泰式火鍋, LIAN 尚
蓮泰式火鍋,青悅越南料理,集漁泰式火鍋,藏炭燒肉屋(日式燒肉),竹漣燒肉(日式燒肉)。
金牛區
Spacelab(西餐),集漁泰式火鍋,生如夏花泰式火鍋,竹漣燒肉(日式燒肉)。成華區
We house (西餐), 5:59 落日餐廳(西餐),集漁泰式火鍋, Molee 泰府,藏
炭燒肉屋(日式燒肉)。
武侯區
么哈(墨西哥菜), 5:59 落日餐廳(西餐), FOOOO (西餐), Muben 末本意
大利餐廳,鰻滿(日式料理),凡卜 FAB.Kitchen (西餐),生如夏花泰式火鍋,
集漁泰式火鍋,肉桂廚房(東南亞菜),樸田泰式火鍋。武士的牛(日式燒肉),藏炭燒肉屋(日式燒肉),竹漣燒肉(日式燒肉),新加坡娘惹菜本來有特味軒,后來倒閉了。最近好像又重新開業了(自強不息的新加坡老板)。
高新區
We house (西餐), 5:59 落日餐廳(西餐),拾谷(西餐),蘇坦(土耳其烤
肉), FOOOO (西餐),反擊牛排聯盟(西餐),峴港越南料理,集漁泰式火
鍋,生如夏花泰式火鍋,泰喜歡泰式火鍋,武士的牛(日式燒肉),藏炭燒肉屋(日式燒肉),竹漣燒肉(日式燒肉),農農摩登廚房(新加坡菜)。
【鬼飲食】

晚上十一點以后,推薦青羊區成溫立交橋下的胖哥蹄花湯和炒河粉(有點小貴)。武侯區雙楠路夜蹄花。雙楠小區的寶潤苑后門,已經變成年輕人的宵夜一條街,建議宵夜的可以看看。
高新緊挨著武侯的肖家河,是一片宵夜集散地,晚上十點以后,這里依然能找到所有想吃的業態。
錦江區天仙橋北街小仙女特色小吃。
蹄花,兔頭,手撕兔,以及醪糟湯圓,番茄煎蛋面等曾經響譽成都的鬼飲食,現在都紛紛凋零了,暫時沒有推薦的,此項待增加。
最后,體驗才是吃貨真正的樂趣!
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