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發布時間:2024-10-29閱讀(17)
大家好,我是小粒,我將和大家分享米糕的做法
燕麥粥是浙江省的傳統美食之一。它既甜又咸。如今,它通常很咸。穿上自己喜歡的餡料。您使用的就是所謂的燕麥片,例如:豆腐小麥糕,大白菜小麥糕,豬肉小麥糕等;
如今,綠豆媽媽與您分享用白米飯制成的年糕,皮薄而厚,側面是金色的,直到側面是金色的。





原料制備:面粉500g,野米500g,肉沫250g,辣椒,鹽,料酒,醬油,食用油,糖,辛辣鮮油,食用油,大蔥;

實踐:
在準備好的500克面粉中加一勺鹽以增加面粉的面筋,并均勻攪拌。然后慢慢倒入300克溫水,邊倒邊攪拌;

混合成面團后,揉成光滑的面團。這個面團比較軟。這也是確保外殼柔軟的因素之一。揉成面團后,蓋上它,醒來半個小時。

醒來后,我們將準備餡料,清洗the米,然后先擦成細絲;

然后加水燒開,鍋中加水燒開,加少許鹽和食用油,將wild米倒入鍋中,等待水再次煮沸,待rice米變軟后,將其撈出,放入在冷水中取出的野米里面太冷了


將冷水干燥后進行干燥,將水切碎后切成細顆粒,然后將水覆盆子放入碗中


加入準備好的肉類泡沫和辣椒,然后調味,加入少許鹽,料酒,醬油,食用油,半茶匙糖使勁,辛辣和新鮮,食用油攪拌均勻,最后加入綠色洋蔥,攪拌均勻,以便調整餡料;


將喚醒的面團揉成長條,然后切成均勻大小的面團,將面團壓扁并壓成圓形,然后用rolling面杖將其滾成細圓;


將餡料放在面團的中間,然后像小圓面包一樣將其關閉,抓住它,在中間抓住一個小袋子,然后捏去;


將皺紋的一面朝下,用手掌將其打開,將蛋糕皮壓平。

預先對電烤盤進行預熱,在其中刷上少許油,將完成的麥餅放進去,再在上面放一層油,將水分鎖在餅皮的表面上,然后關閉蓋子;

煎至底部略黃,然后將其翻轉。不要太用力燃燒。當兩面都變色時,我們可以加一點水。水必須少一些,以使炸出的皮變軟。


水蒸發后,將燕麥片煮熟,因為通常將薄皮烘烤約2分鐘。然后準備好皮薄且餡料豐富的年糕。

水煮燕麥片實踐總結:
1.如果您想要一個柔軟的蛋糕皮,則面粉面團應該更軟;
2.在白色餡料中加入適量的食用油,使餡料更香,更油膩;
3.雙方金色后,供水量必須少,不能過多,否則蛋糕皮口感不好;
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