導(dǎo)讀今天教大家做一道湘菜美食，也是一道比較家常的菜，橄欖菜炒四季豆。這道菜在飯店非常的好賣(mài)，最主要是因?yàn)楹芏嗳讼矚g吃橄欖菜這種味道，再加上四季豆炒出來(lái)又是脆脆的....

今天教大家做一道湘菜美食，也是一道比較家常的菜，橄欖菜炒四季豆。

這道菜在飯店非常的好賣(mài)，最主要是因?yàn)楹芏嗳讼矚g吃橄欖菜這種味道，再加上四季豆炒出來(lái)又是脆脆的，感覺(jué)非常的好吃。

首先我們要準(zhǔn)備原材，四季豆直接切碎，紅椒直接切成圈，蒜子直接拍爛，然后再準(zhǔn)備橄欖菜一瓶。

全部切好之后即可上上火制作，首先凈過(guò)加水燒開(kāi)以后，加入少許食用鹽，放入四季豆，把四季豆煮至顏色變成翠綠，放鹽的目的就是讓四季度的顏色保持不變，也會(huì)更加的綠。

四季豆煮好之后，一定要用清水給它清洗一下。然后凈鍋上火，放入拍蒜子和紅椒圈，稍微炒一下再放入，瀝干水分的四季豆。

在鍋中加入少許食用鹽煸炒之后，在出鍋之前，放入橄欖油，橄欖菜，本身就可以吃，一般吃白米粥都會(huì)吃到這個(gè)菜。在鍋中翻炒均勻以后，即可出鍋裝盤(pán)，這是一道非常簡(jiǎn)單的家常菜。

大家要也可以放少許生抽，或者是醬油上色，都是可以的，做菜主要是根據(jù)自己的口味，不喜歡吃辣椒的，可以換成胡蘿卜，如果大家有什么不懂，可以在下方留言。