<span class="answer">導讀</span>丨本文由小陳茶事原創丨首發于頭條號：小陳茶事丨作者：村姑陳《1》收拾倉庫的時候，翻出了去年買的一個爐子。就是現在很火的圍爐煮茶里的炭爐。當時，本來是李麻花準....<p><img alt="可以炭火煮茶的壺（炭爐電陶爐煮茶壺）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8127f58315df4d888c2831957a438a39.jpg"/></p><p><strong>丨本文由小陳茶事原創</strong></p><p><strong>丨首發于頭條號：小陳茶事</strong></p><p><strong>丨作者：村姑陳</strong></p><p>《1》</p><p>收拾倉庫的時候，翻出了去年買的一個爐子。</p><p>就是現在很火的圍爐煮茶里的炭爐。</p><p>當時，本來是李麻花準備用來煲砂鍋的，這種文火慢慢煲湯，效果確實不錯。</p><p>我們還計劃著，閑暇之余，坐在院子里，塞幾塊木炭進去，裝上鐵網，烤點牛肉吃。</p><p>很舒服，也很有感覺。</p><p>但是，從來沒想過用來煮茶。</p><p>原因是，太浪費時間了。</p><p><img alt="可以炭火煮茶的壺（炭爐電陶爐煮茶壺）(2)" src="/static/upload/image/20231217/aab37bca24d249309bedd2aa2809a65c.jpg"/></p><p>這樣的熱度，想要把水燒開，再完整地煮出一壺茶湯，至少需要1個小時甚至更長時間。</p><p>倒不如回到室內，用電陶爐煮茶。</p><p>對于我們兩個工作狂而言，必須追求高效率。</p><p>不過，也有人提出，用電陶爐煮茶太普通了，沒有氛圍感。</p><p>真心想體驗圍爐煮茶的人，還是要搭炭爐，一邊燒，一邊煮。</p><p>如此一來，才能體驗詩里“綠蟻新焙酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無”的意境。</p><p><img alt="可以炭火煮茶的壺（炭爐電陶爐煮茶壺）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5ddef1a2940d47ecb1e22ddd0aa9c7c1.jpg"/></p><p>《2》</p><p><strong>想體驗圍爐煮茶，必須用炭爐？</strong></p><p>當然不對。</p><p>炭爐雖然古風古韻，有歷史感，更能讓人體驗到幾百年前，我們的先輩是如何煮茶、飲茶的。</p><p>但從現實角度來看，用炭爐最明顯的問題，就是安全隱患。</p><p>在各大網絡平臺上，圍爐煮茶“翻車”案例中，最多的是一氧化碳中毒。</p><p>烤壞桌子、燒焦地板的情況，也比比皆是。</p><p>最夸張的，還有人說自己差點把家點著了。</p><p>所以，這些真實事件中也暴露出一個問題——大部分年輕人都缺乏生活常識。</p><p><img alt="可以炭火煮茶的壺（炭爐電陶爐煮茶壺）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e4786a3e4cc0408696b67f0f77d90243.jpg"/></p><p>很多人都抱怨，圍爐煮茶時，邊上的水果和零食，味道不盡如人意。</p><p>體積太大的很難烤熟，體積小的又容易烤焦。</p><p>其實，但凡有下廚經驗的人都知道，食材不同，體積不同，所需要的火候自然也不同。</p><p>炭火燒得太旺，便會導致食物外焦里生。</p><p>另外，還有人烤栗子不開口，被炸到燙傷的；</p><p>沒有戶外野營經驗，點半天火生不起來的；</p><p>沒有預熱茶壺，直接把開水倒進冷茶壺中，使得茶壺炸裂的……</p><p>實際上，這些都是平常到不能再平常的生活常識。</p><p><img alt="可以炭火煮茶的壺（炭爐電陶爐煮茶壺）(5)" src="/static/upload/image/20231217/701ca08bf29c4947b0d3d59cfd5e8a11.jpg"/></p><p>但許多嘗試圍爐煮茶的人，似乎都對“熱脹冷縮”一無所知。</p><p>至于發生突發情況時，該怎么滅火，怎么保證自我安全，更是不夠了解。</p><p>加上年輕人莽莽撞撞，動手能力有限，手忙腳亂，常常弄得灰頭土臉。</p><p>到頭來，圍爐煮茶的熱度是趕上了，可最終什么也沒嘗到，空歡喜一場。</p><p>明明有現成的電陶爐，操作簡單方便，為何不用呢？</p><p>對于在農村生活的人而言，圍爐煮茶并不困難。</p><p>就和冬天圍在火堆邊燒水起鍋，再丟幾塊紅薯土豆在火堆底下燜熟的形式，有異曲同工之妙。</p><p>但之前的窮苦生活，因為被城里人莫名其妙地貼上“精致化”標簽，而備受追捧。</p><p>僅僅是為了拍照打卡，又意義何在呢？</p><p><img alt="可以炭火煮茶的壺（炭爐電陶爐煮茶壺）(6)" src="/static/upload/image/20231217/88ffa0bbb94c48208c55a2e3faf87128.jpg"/></p><p>《3》</p><p><strong>煮茶的器具，有很多。</strong></p><p>就爐而言，就能分出好幾種，有電陶爐、炭爐、酒精爐、瓦斯爐……</p><p>它們之間最大的區別，就是產生熱量的來源。</p><p>相比之下，<strong>電陶爐安全，而且高效。</strong></p><p>插上電，打開開關，能通電，就能使用。</p><p>不需要什么經驗，簡單易學。</p><p>而搭配電陶爐使用的，通常是玻璃壺。</p><p>玻璃材質的茶具，在茶桌上出現的頻率很高，不管是茶壺、公道杯還是其它，都經常見到。</p><p><img alt="可以炭火煮茶的壺（炭爐電陶爐煮茶壺）(7)" src="/static/upload/image/20231217/5d1a125f3a684e63b2bb570833d53b06.jpg"/></p><p>玻璃壺的優勢，很明顯。</p><p>輕便、透明、方便清洗、購買方便。</p><p>最重要的是，根據款式和花紋，玻璃壺的價格有高有低。</p><p>最普通的玻璃煮茶壺，往往幾十元就能拿下。</p><p>而如果大家追求精致的樣式，則可以選擇更貴的玻璃壺，可以充分滿足不同消費水平的人群。</p><p>因此，在大江南北的茶桌上，出場率最高的煮茶壺，必定是玻璃煮茶壺。</p><p>除此之外，用玻璃壺煮茶，觀賞性很好。</p><p>通過透明的玻璃，可以看到水溫變化時，茶水的變化。</p><p><img alt="可以炭火煮茶的壺（炭爐電陶爐煮茶壺）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d293c2b47da34170a4d586f85ce5d8a7.jpg"/></p><p>茶葉在水中沸騰、翻涌、上上下下，浮浮沉沉，是一副非常美妙的景象。</p><p>偶爾放松的時候，手動煮茶，能順便體驗一場“偷得浮生半日閑”的愜意之感。</p><p>所以，玻璃壺極其適合新手茶友。</p><p>如果是不透明的紫砂壺、陶泥壺，因為煮茶經驗有限，很難控制煮茶時間。</p><p>稍不注意，就會把茶湯煮得又苦又濃。</p><p>而玻璃煮茶壺，能隨時觀察茶湯顏色的變化，憑此判斷煮茶的進度。</p><p>有沒有煮得太濃的，煮茶時間會不會太長……諸如此類。</p><p>通過湯色的變化，及時調整，不容易煮出濃釅苦澀的湯水，影響口感。</p><p><img alt="可以炭火煮茶的壺（炭爐電陶爐煮茶壺）(9)" src="/static/upload/image/20231217/dd2cafd087bd428bbe67e755753e81e8.jpg"/></p><p>《4》</p><p>還有一種裝備，總是能在秋冬季節脫穎而出。</p><p>如果說，圍爐煮茶是把氛圍感拉到極致，那它就是把簡單進行到底。</p><p>它便是，很多人家里都有的<strong>養生壺</strong>。</p><p>現實生活中，有閑情逸致，用炭爐燒火煮茶的，畢竟是少數。</p><p>大多數的人，忙于生計，只能選擇最省時省力的方法。</p><p>而養生壺，小小個不占地方，蒸、燉、煮、萃取，樣樣精通，更是把煮茶功能也攬下了。</p><p>因此，成為了很多辦公室一族的煮茶首選。</p><p>村姑陳的看法是，<strong>養生壺雖然很方便，但敗在太“笨拙”了。</strong></p><p>只會根據設定好的時間，來完成任務。</p><p>到達時間后，就會發出“嘀嘀”的蜂鳴聲，以此提醒主人。</p><p>但茶葉和水接觸的時間久了，難免會苦澀，口感變差。</p><p><img alt="可以炭火煮茶的壺（炭爐電陶爐煮茶壺）(10)" src="/static/upload/image/20231217/030143af532d4b31a9a30482c3cca81e.jpg"/></p><p>所以，最好的方式，還是用電陶爐搭配玻璃壺，手動煮茶。</p><p>不必根據機器設定的時間，而是自己觀察水溫和湯色的變化，來及時關火。</p><p>如此一來，更有利于煮出濃淡適宜，甘醇可口的茶湯。</p><p>當然，實在沒時間，要<strong>用養生壺煮茶的朋友，也要謹記兩點。</strong></p><p>第一，控制好茶水比例。</p><p>既然避免不了長時間的煮茶，就把投茶量減少，具體依據個人口味而定。</p><p>第二，避免串味。</p><p>有些人，平時除了煮茶，還會用養生壺煮花茶、涼茶、銀耳羹等。</p><p>蓋子處的密封圈，很容易吸附味道，導致串味。</p><p>因此，堅持用養生壺煮茶，就一定要做好清潔，保證茶湯原汁原味。</p><p>不過，好的老白茶，還是提倡手動煮茶。</p><p>用最合適的方式對待，才不浪費。</p><p><img alt="可以炭火煮茶的壺（炭爐電陶爐煮茶壺）(11)" src="/static/upload/image/20231217/aca4da5daa9e462d8b0dea155ccaf63a.jpg"/></p><p>《5》</p><p>如今，圍爐煮茶深受年輕人的追捧。</p><p>但是否會真的認同這種方式，還有待考究。</p><p>畢竟，它只是形式上實現了返璞。</p><p>實際上，是壓抑了太久之后，大家圖個熱鬧罷了。</p><p>時間會證明，圍爐煮茶到底是曇花一現，還是能長紅下去。</p><p>真正愛茶的人，依然不會受到影響。</p><p>還是會按照自己的習慣，泡茶、煮茶、喝茶。</p><p>或許也會在熱度的影響下，嘗個新鮮，體驗一把圍爐煮茶的樂趣。</p><p>但歸根結底，還是會回歸自己的習慣。</p><p>不需要精致的爐子和茶壺，簡簡單單，一樣能打動人心。</p><strong>更多關于煮茶的知識</strong><p>冬天煮茶，別管“一般煮茶”或“圍爐煮茶”，這5個誤區別再踩了</p><p> 煮茶時加陳皮更有味，銀壺銅壺煮茶口感好？這些煮茶誤區你還犯嗎</p><p> 白茶煮茶課堂：煮白茶可以煮幾次，以后每次煮茶的時間是多少？</p><p> 大開眼界，從風爐煮茶到電陶爐煮茶，煮好一壺茶，茶具該怎么選?</p><p> 泡茶求真，煮茶求趣，且共煮茶與沖泡，誰才是喝茶首選 </p><p><strong>原創不易，如果您覺得這篇文章對您有幫助，請幫忙點個贊。</strong></p><p><strong>關注【小陳茶事】，了解更多白茶，巖茶的知識！</strong></p><p><strong>小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！