導(dǎo)讀，(接上篇，后面更精彩)連大白面饅頭也吃不上。豆豆就是我們的零食。還有……炒豆豆一般要用玉米粒，其實(shí)黃豆也可以，個(gè)人覺得沒有玉米炒出來(lái)好吃。我同學(xué)的媽媽愛給....

，(接上篇，后面更精彩)連大白面饅頭也吃不上。豆豆就是我們的零食。還有……

炒豆豆一般要用玉米粒，其實(shí)黃豆也可以，個(gè)人覺得沒有玉米炒出來(lái)好吃。我同學(xué)的媽媽愛給他們炒黃豆。她媽在冬天先把黃豆泡上幾天泡好，然后放到院子里凍上，凍好了再曬干，然后炒出來(lái)就更香更甜了。

這種炒玉米粒拿到現(xiàn)在很健康，不會(huì)完全消化，所以可以促進(jìn)排便；而且又頂飽可以用來(lái)減肥。炒黃豆粒也好，更耐飽，戰(zhàn)爭(zhēng)年代電視劇里，首長(zhǎng)餓了有時(shí)嚼谷得就是這種炒黃豆，但是不能吃太多，會(huì)放氣。

用這種豆豆衍生出來(lái)的小時(shí)候另外一種零食，炒面，它也不是現(xiàn)在的炒面。把炒好的玉米和黃豆按照2:1比例，再磨成面粉，就成了炒面。餓了或者玩累了，舀上一碗炒面再在里面放上幾勺白糖，拌勻了就可以吃了，可好吃了，甜甜的，面面的。就是吃炒面不可以說(shuō)話或吃得快，否則會(huì)嗆到。沒有白糖時(shí)，就放點(diǎn)兒紅糖，但是味道沒有白糖好。這種炒面，可以放點(diǎn)鹽，加熱水拌成疙瘩吃，那就是那個(gè)年代我們夏天中午的飯食，熬一鍋稀飯，拌一碗炒面，那時(shí)候，我們的那個(gè)胖校長(zhǎng)就會(huì)拌上一大碗，還有我的父親。有一種方法更加好吃，就是把土豆擦成小片片，拌上玉米面蒸出來(lái)，再放兩把炒面，然后放入各種調(diào)料拌勻了，非常的香，非常的好吃。

童年有了它們，便沒有了饑餓，更有了快樂，無(wú)論春夏秋冬，都可以抓幾把豆豆，或吃上一口炒面。沒錯(cuò)，就是電影《長(zhǎng)津湖》里的炒面，我們的革命先輩也常吃的。

其實(shí)炒豆豆說(shuō)白了，就是爆米花的前身，沒有走街串巷小販轟的一聲，也沒有現(xiàn)在的爆米花加的料多，它就是最原始的爆米花，原汁原味，原鄉(xiāng)原色，現(xiàn)在想想，還是那么好吃，會(huì)流口水的 ，不是誰(shuí)可以替代的。你的童年美味是什么?

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