導讀雞翅怎樣做才好吃？廚師長教你這樣做，味道鮮嫩可口，孩子搶著吃。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？可樂雞翅，顧名思....

雞翅怎樣做才好吃？廚師長教你這樣做，味道鮮嫩可口，孩子搶著吃。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

可樂雞翅，顧名思義就是可樂加上雞翅打造出來的一道美食。雞翅加可樂就代替了以前用冰糖熬出來的糖色，這樣做出來的雞翅不僅口感微甜而且做出來的雞翅外表也是焦糖色的，色澤紅亮非常的誘人，吃過正宗可樂雞翅的人永遠想著下一頓還要吃，總也吃不膩。

但是可樂雞翅怎樣做才好吃呢？相信大多數人都看過，可樂雞翅的制作視頻做法都是大同小異，只是細節上略微不同，而這些細節往往決定了可樂雞翅的口感，今天廚師長就和大家分享一道可樂雞翅的正確做法，這樣做的可樂雞翅雞肉滑嫩而且味道正宗，連不愛吃肉的孩子都會搶著吃。學習做可樂雞翅的朋友，仔細往下看吧！

——可樂雞翅——

準備食材：冷凍雞翅800g，可樂一瓶，香蔥少許，老姜一塊，香葉2片，八角2顆，精鹽5克，老抽半勺。

操作步驟：

1.首先將準備好的冷凍雞翅用清水清洗一遍，炒鍋燒熱放入適量的清水，將洗凈的雞翅放入其中，然后準備生姜兩片放入其中，料酒兩勺去腥，大火燒開。

2.水開后煮三分鐘，然后用勺子撇去浮沫，將雞翅撈出控干水分備用。

3.炒鍋燒熱放入適量的食用油滑鍋，然后鍋中留少許底油，放入處理好的雞翅，煎至兩面金黃。煎至雞翅的時候一定要用小火煎，這樣防止雞翅煎糊，同時也要不斷的滑動鍋底，不斷的翻動也可以。雞翅煎好之后，我們放入老姜兩片，香葉兩片，八角兩顆，然后倒入可樂一瓶，大火燒開。

4.水開后我們用勺子撇去表面的浮沫，此時的浮沫是可樂產生的，然后開始調味。加入精鹽5克，生抽醬油3克調咸鮮味，然后再加入老抽半勺調色，開中小火煮至15分鐘。

5.煮制15分鐘后我們開中火收汁，收至湯汁濃稠時，我們就可以出鍋裝盤。

一道味道鮮嫩可口，懶人版的可樂雞翅就做好啦！怎么樣？作為廚房小白的你學會了嗎？

————》》可樂雞翅的制作技巧：

1.一般超市買來的雞翅都是冷凍的，我們要需要提前用涼水將其化開，然后又清水清洗一遍，去除血腥味。

2.煎至雞翅的時候，廚房小白一開始要用小火煎，否則容易使雞翅容易糊鍋粘鍋。

3.最后收至湯汁黏稠的時候要注意也用中火，大火容易使可樂發苦。

好啦，今天分享的可樂雞翅的做法就到這里啦。喜歡吃可樂雞翅的朋友，趕緊去試試吧。本文章對你有價值的話，記得收藏加轉發哦。大家可以多多關注我，我會每天更新不同的美食，咱們下期見。

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