導讀雞腿可是個非常不錯的食材，它不但肉多嫩滑味道上佳，而且價格也比雞翅膀便宜，實在是性價比很高的一種食材。我家里每個星期也會買上幾次雞腿，回家鹵著吃、焗著吃，那....

雞腿可是個非常不錯的食材，它不但肉多嫩滑味道上佳，而且價格也比雞翅膀便宜，實在是性價比很高的一種食材。我家里每個星期也會買上幾次雞腿，回家鹵著吃、焗著吃，那也是非常美味的一道美食。

在廣東呢，就有一種雞肉的做法非常有名，那就是鹽焗了，比如鹽焗雞、鹽焗雞翅，鹽焗雞腿等等。這個做法做出來的雞肉，味道濃香又好吃，可以下飯下酒，也可以當做零食，關鍵是這樣子做出來的雞腿，小孩子很喜歡吃。

今天就教大家做一道廣東很好吃的鹽焗小雞腿，做法簡單又易學，喜歡的可以先收藏起來，有空可以試試哦。

【鹽焗小雞腿】

材料：小雞腿（或大雞腿）、洋蔥、生姜

調料：料酒、鹽焗雞粉、胡椒粉、花生油

【詳細做法】

1.準備一點小雞腿清洗干凈，也可以用大雞腿。鍋里放水，把雞腿冷水下鍋，放入一點生姜跟少許的料酒，把雞腿焯一下水。燒開之后，把雞腿撈出來清洗一下。這一步主要是為了去除雞腿中的血水跟雜質。

2.準備半個洋蔥跟一大塊生姜，把它們全都切成塊，接著把洋蔥跟生姜放入雞腿里面，然后倒入適量的鹽焗雞粉、少許的胡椒粉、一勺的花生油，把雞腿攪拌均勻腌制一個小時入味，如果想更入味，可以放冰箱腌制一個晚上。（鹽焗雞粉要買那種配料表中有梔子黃的，這樣做出來的雞腿才會金黃）

3.把攪拌均勻的雞腿放在一邊腌制。準備一只電飯煲，刷上一層油，接著把腌制雞腿的洋蔥鋪在鍋底，然后把腌制好的雞腿放進電飯煲里面，最后把腌制的醬汁倒進去就可以了。蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，等到電飯煲跳閘就可以出鍋開吃了。這一道香噴噴的鹽焗小雞腿就算是做好了，味道非常的棒，喜歡的趕緊試一下吧。

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