導(dǎo)讀（本賬號(hào)已與“維權(quán)騎士”簽約，本文原創(chuàng)，搬運(yùn)轉(zhuǎn)載必究）保存紅薯有妙招，教你3個(gè)小訣竅，紅薯數(shù)月不變質(zhì)，又香又好吃。紅薯在每年的8月底9月初就開(kāi)始收獲了，所以....

（本賬號(hào)已與“維權(quán)騎士” 簽約，本文原創(chuàng)，搬運(yùn)轉(zhuǎn)載必究）

保存紅薯有妙招，教你3個(gè)小訣竅，紅薯數(shù)月不變質(zhì)，又香又好吃。

紅薯在每年的8月底9月初就開(kāi)始收獲了，所以這個(gè)季節(jié)正好是紅薯上市的季節(jié)，尤其是再過(guò)半個(gè)月左右的時(shí)間，新鮮的大批紅薯都會(huì)上市。這個(gè)時(shí)候隨時(shí)去買(mǎi)紅薯都是非常新鮮的，但是最近幾天去超市買(mǎi)的話還是有很多去年留下來(lái)的舊紅薯，現(xiàn)在買(mǎi)的舊紅薯，可就是保存了至少一年時(shí)間的紅薯了，所以一不小心就會(huì)買(mǎi)到很多不太好的，尤其是表面生了芽，或者是發(fā)霉長(zhǎng)斑的紅薯，所以在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候尤其要擦亮眼睛。

現(xiàn)在去超市里買(mǎi)紅薯的話，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)表面長(zhǎng)斑發(fā)黑的，為什么保存的紅薯會(huì)出現(xiàn)這樣的情況呢？就是因?yàn)榇鎯?chǔ)的不得當(dāng)導(dǎo)致的。如果能夠選用恰當(dāng)?shù)姆椒ㄈケ４婕t薯的話，那么紅薯是能夠保存至少一年都不會(huì)壞的，隨時(shí)吃的時(shí)候拿出來(lái)都是新鮮的，一點(diǎn)都不會(huì)變質(zhì)，烹飪出來(lái)的紅薯也是又香又甜又好吃，水分也大。今天就來(lái)詳細(xì)說(shuō)一下儲(chǔ)存紅薯的正確方法，按照這個(gè)方法來(lái)儲(chǔ)存的話，再也不用害怕紅薯變質(zhì)發(fā)霉長(zhǎng)斑了。

一，曬干。紅薯如果非常潮濕，很容易滋生細(xì)菌，這樣就會(huì)導(dǎo)致紅薯發(fā)霉變質(zhì)，所以想要長(zhǎng)期保存的話，曬干是必須的，這樣能夠去除掉紅薯里面多余的水分，讓紅薯變得更香甜，而且還不容易變質(zhì)。10月份之后上市的紅薯是非常好吃的，而且又新鮮，這個(gè)時(shí)候拿到手的紅薯不要接著放在冰箱等潮濕的地方，要把它放在通風(fēng)干燥的地方去晾曬一下，曬干之后再來(lái)儲(chǔ)存。

二，忌溫度太低。我曾經(jīng)吃過(guò)被凍掉的地瓜，吃起來(lái)心非常硬，而且還發(fā)苦，一點(diǎn)好吃的滋味都沒(méi)有了，所以千萬(wàn)不要把它放在冰箱的冷凍室或者溫度過(guò)低的地方，這樣會(huì)導(dǎo)致紅薯被凍，直接影響紅薯的口感。

三，干燥低溫保存。保存紅薯的適宜溫度是15度以內(nèi)，而且要通風(fēng)干燥，所以晾曬好的紅薯不要一直放在陽(yáng)光下暴曬，要把它放在報(bào)紙中卷起來(lái)，這樣報(bào)紙能夠起到吸潮的作用，紅薯的環(huán)境就比較干燥了，再整齊地?cái)[放在冰箱的冷藏室里恒溫保存，這樣紅薯就不容易腐爛，也不會(huì)發(fā)芽。但是要注意隔一段時(shí)間就拿出報(bào)紙來(lái)?yè)Q一下表面的報(bào)紙，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了，報(bào)紙會(huì)受潮，也進(jìn)而會(huì)影響里面的紅薯濕度。

四，紙箱保存法。紙箱的好處也是能夠吸收潮氣，所以多余的紅薯如果吃不掉的話，把它放在紙箱里面，每放幾個(gè)紅薯就鋪上一層報(bào)紙，然后依次羅列到紙箱中，把紙箱的頂部蓋起來(lái)，用膠帶密封好，放在干燥通風(fēng)的地方，這樣也能夠讓紅薯保存的時(shí)間比較長(zhǎng)一些。

按照以上幾種步驟保存的紅薯是非常完美的，既不會(huì)生根發(fā)芽，而且也不會(huì)導(dǎo)致生蟲(chóng)長(zhǎng)斑，隨時(shí)吃的時(shí)候拿出來(lái)都很新鮮。過(guò)幾天紅薯會(huì)大量上市，趁著剛上市的時(shí)候新鮮，而且價(jià)格也低，可以多囤一點(diǎn)，自己安全有效的去保存，隨時(shí)都可以吃到新鮮的紅薯了。對(duì)于紅薯的保存，你還有什么好方法呢？?

這里是鏟子愛(ài)廚房，我是球球媽，一個(gè)愛(ài)分享的美食博主，每天都會(huì)分享美食的制作方法和烹飪技巧，喜歡我的原創(chuàng)作品，記得點(diǎn)贊，轉(zhuǎn)發(fā)和關(guān)注哦，您的支持是我最大的動(dòng)力，感謝您的觀看！