導讀在東北的八月份，一道美食即將登場，這就是東北的粘苞米，從開始上市到下市，僅有十多天的時間，玉米太嫩的時候吃起來不黏，玉米太老吃起來不甜，是一道比較趕時間的美....

在東北的八月份，一道美食即將登場，這就是東北的粘苞米，從開始上市到下市，僅有十多天的時間，玉米太嫩的時候吃起來不黏，玉米太老吃起來不甜，是一道比較趕時間的美食，在烹飪的時候也同樣趕時間最好最佳的食用方法就是在把玉米從玉米桿上摘下來，直接扔到鍋里煮熟，到玉米日爆開，效果非常好，一分鐘都不要耽誤。

那種甜如蜜，黏如膠，口感那是一級棒，可是你相隔兩小時在煮，甜味明顯下降如果你再隔一天煮的話，甜味幾乎就會要消失沒了，就是這么神奇。因為在東北賣粘玉米，早上興許是賣兩塊錢一個，而到了晚上就變成五毛了，因為這種新鮮的粘玉米不能存放時間長，如果存放時間長，非常影響它的口感和味道

如果你想長久地使用，怎么辦？把玉米買回來，煮熟以后放冰箱里冷凍口感也不會流失，再有就是把玉米買回來，用開水燙一下，帶葉子一起凍在冰箱里，等下回吃熟放在鍋里，重新煮一遍，味道也非常不錯，在東北粘玉米吃法有很多，比如說炒菜燉菜，燒烤都可以見到它的身影。

夏天八月份在東北的大街小巷都可以聽到賣粘苞米的，也可以看到很多烤玉米的，晚上吃完飯在大街上溜達，累了以后找一個烤玉米攤，坐在那里兩塊錢一個烤玉米，一個粒，一個粒揪下來，放在嘴里邊吃邊吃邊聊天，愜意也很有意思。@美食阿瑞