導讀家常菜紅燒排骨做法，特別簡單，配料表在文章最后，喜歡就點贊收藏吧。準備食材，排骨姜大蔥香葉八角冰糖排骨冷水下鍋，加點料酒，水開后煮3-5分鐘焯燙好的排骨，撇....

家常菜紅燒排骨做法，特別簡單，配料表在文章最后，喜歡就點贊收藏吧。

準備食材，排骨 姜 大蔥 香葉 八角 冰糖

排骨冷水下鍋，加點料酒，水開后煮3-5分鐘

焯燙好的排骨，撇去浮沫，沖洗干凈備用

鍋內(nèi)倒入花生油，用普通的油也可以。

放入冰糖小火翻炒，炒至冰糖融化，微微起泡泡，油變成褐色

放入排骨塊迅速翻炒，使得每一塊排骨都均勻地裹上糖色

放入所有提前準備好的調(diào)料，繼續(xù)翻炒

然后加入開水沒過排骨

撒適量鹽，大火燒開，小火慢燉

燉至排骨軟爛，大火收汁即可

撒上蔥花出鍋

紅燒排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。一般人都可食用。適宜于氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。色香味俱全，做法簡單，是傳統(tǒng)佳節(jié)的常備菜肴。

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