導讀南方人似乎對水芹菜有一種特別的摯愛，無論是菜市場還是各大超市都會有水芹菜售賣，而在北方就沒有水芹菜，也不能說沒有，反正很少見。我甚至在沒來南方前根本就沒聽說....

南方人似乎對水芹菜有一種特別的摯愛，無論是菜市場還是各大超市都會有水芹菜售賣，而在北方就沒有水芹菜，也不能說沒有，反正很少見。我甚至在沒來南方前根本就沒聽說過水芹菜這個詞，到了南方后，我吃過一次后就深深地愛上了它，真的好吃得不能停下來。接下來看看我做的水芹菜。

一、將超市買來的一把水芹菜，清洗干凈，再切成小段。

二、準備3個鹵過的豆干，切成條狀。

三、準備干紅辣椒幾個，切成小段，姜切成碎末。

四、起鍋燒油，油熱下入干紅辣椒、姜末，炒香后下入豆干、水芹菜，不斷地翻炒。

五、水芹菜炒軟之后，往鍋中加入適量的鹽、生抽、十三香粉、雞精，大火翻炒30秒后出鍋。

一道又脆又清香的水芹菜就炒好了，特別的美味又下飯，雖然是清炒，但味道特別的清香，我幾乎不用吃面條或者米飯，一個人就能吃完一整盤，好吃的根本停不下來。你也快來試試吧。