導(dǎo)讀荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香，營養(yǎng)價(jià)值很高，名字有很多，常見的叫法還有豌豆，它的口感脆爽，用來炒著吃或者涼拌都非常的不錯(cuò)！這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享....

荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香，營養(yǎng)價(jià)值很高，名字有很多，常見的叫法還有豌豆，它的口感脆爽，用來炒著吃或者涼拌都非常的不錯(cuò)！這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享荷蘭豆的特色吃法【荷蘭豆炒肉片】，這道菜清新美味，好吃又下飯，喜歡吃荷蘭豆的朋友們，就一起來看看怎么做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學(xué)的菜肴噠！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：荷蘭豆500克，瘦肉300克，生姜1塊，大蒜5瓣，大蔥1段，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，淀粉1湯匙，老抽少許

第一步：將瘦肉清洗一下，然后控干水分，再切成約2毫米厚的薄片，裝入盤中，加入少許食鹽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙生抽，加入1湯匙淀粉，然后用手抓勻，再加入1小勺食油，抓勻，防止下鍋時(shí)粘黏在一起。

第二步：將荷蘭豆清洗干凈之后，掐頭去尾，再撕去上面的老筋，放籃子里面?zhèn)溆?，順便把生姜、大蒜、大蔥切成片，裝一起備用。

第三步：起鍋加水煮沸，水開之后，加1小勺油，再將荷蘭豆放入鍋中焯水，等荷蘭豆斷生過青之后，馬上撈出備用。

第四步：起鍋加水燒熱，先將配料（姜片、蒜片、蔥片）放入鍋中，小火炒香，再把腌制好的肉片放入鍋中，快速的滑散，炒至肉色變白！

第五步：等瘦肉轉(zhuǎn)色時(shí)，倒入焯好水的荷蘭豆，加半茶匙食鹽，加入1茶匙老抽，淋入少許水淀粉，快速地翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了。

這樣一道做法簡單，好吃又下飯的【荷蘭豆炒肉片】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個(gè)味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【荷蘭豆炒肉片】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時(shí)沒時(shí)間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！