導讀西葫蘆別炒別油煎，包成餃子，軟嫩清香，滿嘴留香爆汁，太好吃了婆婆今天又買了幾個西葫蘆，中午做了西葫蘆炒雞蛋，雖然賣相味道都不錯，但我們幾個實在不想吃了，所以....西葫蘆別炒別油煎，包成餃子，軟嫩清香，滿嘴留香爆汁，太好吃了

婆婆今天又買了幾個西葫蘆，中午做了西葫蘆炒雞蛋，雖然賣相味道都不錯，但我們幾個實在不想吃了，所以盤子里剩了一大半，孩子更是說以后都不想吃西葫蘆了。

西葫蘆雖然普通，但是營養價格很高，含有大量的維生素、水分以及鈣，非常適合炎熱多給家人吃。今天呢，給大家分享一下西葫蘆的另外一種做法，不炒不油煎，端上桌大人孩子搶著吃。

這個做法就是包成西葫蘆肉餡的餃子，白白胖胖，咬一口軟嫩可口，清香鮮美，不油不膩，滿嘴留香爆汁，可太好吃了。

西葫蘆豬肉餡餃子的做法：

拿一塊豬肉剁成肉餡，大蔥剝皮洗干凈切成碎末，把它們放在小碗里，倒入適量的花椒粉和醬油攪拌均勻。

放在一旁腌制一會去掉腥味，西葫蘆用清水洗干凈，然后切成薄片細絲或者是小丁，放在干凈的大碗里面。

往里面撒入適量的食鹽攪拌均勻，腌制十分鐘左右，最后擠掉水分放在碗里，倒入適量的食用油攪拌均勻。

另外拿一個干凈的容器，倒入適量的面粉和清水，用筷子攪成絮狀，揉成光滑的面團，繼續揉成長條，切成劑子。

把腌好的肉餡倒入西葫蘆內，撒入適量的食鹽、香油，全部攪勻成餃子餡，把劑子搟成餃子皮，取適量的餡放在皮中間。

捏成餃子，燒一鍋沸水，撒入一小勺食鹽攪勻融化，下入餃子輕輕攪散，一直煮到餃子鼓肚變熟，就可以盛出裝盤食用了。