導(dǎo)讀，今天小編就來說說關(guān)于牛肉炒胡蘿卜的步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!牛肉炒胡蘿卜的步驟網(wǎng)上百度的做法牛肉切片后加入蠔油攪拌均勻，再加入生粉和蛋清充分攪拌....

，今天小編就來說說關(guān)于牛肉炒胡蘿卜的步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛肉炒胡蘿卜的步驟

網(wǎng)上百度的做法牛肉切片后加入蠔油攪拌均勻，再加入生粉和蛋清充分攪拌，加入少量水?dāng)嚢璧轿蘸蠹欲}，再加水，繼續(xù)攪拌至吸收，關(guān)鍵就是讓牛肉吸足水分西蘭花和胡蘿卜分別焯水，西蘭花焯水至變色，胡蘿卜不用很久有點軟就行，后面還要炒焯過水的胡蘿卜下鍋炒，有點透明后加入牛肉炒，因為我的鍋會粘鍋就加點水炒牛肉變色后把西蘭花倒下去一起炒，西蘭花要是焯熟的不炒也行，就是為了上點汁最后裝盤,