導(dǎo)讀五花肉香煎出油，一點也不油膩，超下飯的一道家常菜，做法簡單，小白也能學(xué)會By平安果hcda用料五花肉250g生抽2勺老抽1勺糖小朵零卡糖適量白胡椒粉適量料酒....

五花肉香煎出油，一點也不油膩，超下飯的一道家常菜，做法簡單，小白也能學(xué)會

By 平安果hcda

用料

• 五花肉 250g
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖小朵零卡糖 適量
• 白胡椒粉 適量
• 料酒 適量
• 蒜苗 3根
• 蠔油 1勺

做法步驟

1、五花肉洗凈切小塊，倒入鍋中

2、小火煎至兩面金黃色、倒入碗中

3、蒜苗切段備用

4、鍋中余油，放入蒜苗翻炒片刻

5、倒入煎好的五花肉翻炒

6、倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、適量料酒，翻炒

7、倒入適量糖小朵零卡糖

8、加入白胡椒粉提鮮去腥

9、最后加入蒜苗葉，翻炒片刻

10、裝盤了

小貼士

五花肉一定要煎至兩面金黃色，吃起來才會香 菜譜里沒有加食鹽，放了老抽、生抽、蠔油就已入味了，這道菜不能太咸，應(yīng)該是帶點甜味的才好吃

五花肉的營養(yǎng)功效

1.補充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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