導讀一紅一白一抹小果香，火龍果琉璃湯圓，成品超好看舍不得吃。By歸家小廚用料紅心火龍果肉300克白糖10克水磨糯米粉300克豬油40克葡萄干100克紅皮花生80....

一紅一白一抹小果香，火龍果琉璃湯圓，成品超好看舍不得吃。

By 歸家小廚

用料

• 紅心火龍果肉 300克
• 白糖 10克
• 水磨糯米粉 300克
• 豬油 40克
• 葡萄干 100克
• 紅皮花生 80克
• 核桃 30克
• 牛奶 少許

做法步驟

1、準備好火龍果。

2、將火龍果肉切成小塊。

3、將火龍果汁擠出。

4、將火龍果汁中加入白糖。

5、加入糯米粉。

6、將面揉勻。

7、加入豬油，繼續揉暈。

8、將湯圓面蓋上保鮮膜，防止風干。同時再揉一塊白色的湯圓面，搭配使用。

9、準備制作餡料，洗好葡萄干。

10、用微波爐烤好紅皮花生、核桃。

11、將葡萄干和花生核桃放入破壁機中，打成碎粒，湯圓餡兒就做好了。

12、將餡揉成均勻的小圓球待用。

13、準備一根粗一些的火龍果色面團，再搭配兩條細的面團。

14、做成一個個均勻的小圓球。

15、將面團按扁，包入餡料，四周包起，用糊口慢慢沿著圓球逐漸包起。

16、一個個漂亮的湯圓就做好了。

17、鍋中燒開水，放入湯圓。

18、所有湯圓飄起來，就可以出鍋了。

19、再搭配上火龍果肉和牛奶，看起來很誘人喲！

20、也可以浸泡在火龍果湯汁中，看起來很魅惑，顏色超靚麗。

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