導讀1、把鴨蛋放在常溫水里浸泡10分鐘左右，用刷子把鴨蛋表面的臟東西去掉，用水沖洗干凈，放在常溫處晾干，下面我們就來說一說關于咸鴨蛋如何腌制會有油?我們一起去了....

1、把鴨蛋放在常溫水里浸泡10分鐘左右，用刷子把鴨蛋表面的臟東西去掉，用水沖洗干凈，放在常溫處晾干，下面我們就來說一說關于咸鴨蛋如何腌制會有油?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

咸鴨蛋如何腌制會有油

1、把鴨蛋放在常溫水里浸泡10分鐘左右，用刷子把鴨蛋表面的臟東西去掉，用水沖洗干凈，放在常溫處晾干。

2、倒1碗白酒，最好是高度酒，把鴨蛋在酒里浸泡一下，放在鹽碗里轉動一周，使鴨蛋的表面均勻涂抹一層食鹽。

3、把鴨蛋放在塑料包里扎好，放在陰涼處15天左右就可以了。

4、鴨蛋冷水下鍋，開鍋煮7分鐘左右，咸香冒油的咸鴨蛋就做好了。