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發(fā)布時間:2024-10-29閱讀(67)
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西米露怎么做的簡單做法竅門
除了裝飾用料,其他都放一起和成光滑面團(tuán)【面團(tuán)不能粘手此款面包重點】封上保鮮膜發(fā)酵至2倍大排氣后,分成6個劑子 80g/個 【蓋上保鮮膜松弛?。?!這個關(guān)乎你的下一步會所情況】油紙沿著8寸模具地盤剪個圓形,刷黃油將小面團(tuán)搟成底盤大小。刷一層黃油!【必須刷】刷一層果醬(我的草莓醬)?!局攸c———醬料不能很稀那種】六層依次疊好將面餅劃分成8分,平均!但每一刀都不切斷。留1cm【重點——刀快 刀要抹黃油】每個花瓣往外翻(一個人搗鼓。拍照比較渣)每個花瓣 留頭留尾 中間切一個長口子把花瓣尖尖由外往里翻一圈8個花瓣依次完成再將8個花瓣尖往中點回放 如圖 整型放回模具。二次發(fā)酵至兩倍大表面刷蛋液 放進(jìn)預(yù)熱烤箱 上下火165度 25min【期間上色滿意加蓋錫紙】出爐烤,烘焙,面包,甜,下午茶,歡迎分享轉(zhuǎn)載→http://www.avcorse.com/read-466983.html
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