導(dǎo)讀方法非常簡(jiǎn)單，就是用藏紅花泡水以后，直接放到大米里煮成米飯。沒(méi)有比這個(gè)更簡(jiǎn)單的了，因?yàn)樵蹅冎袊?guó)的主食也是米飯。這樣做出來(lái)的藏紅花米飯，色澤金黃就像黃金米飯一....

方法非常簡(jiǎn)單，就是用藏紅花泡水以后，直接放到大米里煮成米飯。沒(méi)有比這個(gè)更簡(jiǎn)單的了，因?yàn)樵蹅冎袊?guó)的主食也是米飯。這樣做出來(lái)的藏紅花米飯，色澤金黃就像黃金米飯一樣，非常誘人，而且藏紅花的香氣進(jìn)入米飯以后，香味被激發(fā)得更徹底，它會(huì)使米香和花香的味道都更濃郁。即使不加任何東西，也非常美味。但是伊朗人呢，會(huì)在藏紅花米飯煮熟之后，在加入一小塊黃油，用米飯的熱氣把黃油直接化掉，然后把米飯攪拌均勻，變成藏紅花黃油米飯，這樣做的好處是，黃油的香氣進(jìn)入到了米飯里，使米飯有了濃厚的奶香味。到這一步，藏紅花米飯已經(jīng)很好吃了。

但是如果你覺(jué)得像要味道再豐富一點(diǎn)，伊朗朋友的做法就是在上面再撒上開(kāi)心果碎，葡萄干以及我們伊朗的酸枸杞。這樣整個(gè)藏紅花米飯的口感層次就很豐富了，一口吃到嘴巴里，藏紅花香味和米香以及黃油的奶香混合在一起，香氣很足很豐富；其次，能吃到葡萄干的酸甜和酸枸杞的酸味（沒(méi)有酸枸杞可以用蔓越莓干或者山楂干代替），味道很豐富；葡萄干是軟糯的，開(kāi)心果碎是脆脆的，所以口感層次很豐富。

這樣做出來(lái)的藏紅花米飯，一定會(huì)讓了很喜歡的。當(dāng)然，你也可以把藏紅花放到粥里，做法差不多，出來(lái)的效果很棒。

一些中國(guó)朋友做的藏紅花牛肉粥以及藏紅花冰糖粥，不管咸的還是甜的，味道都很棒，非常適合中國(guó)人的口味。喜歡美食的朋友，一定要嘗試著做一下。方法簡(jiǎn)單，但是會(huì)讓你更加愛(ài)上藏紅花。把藏紅花豐富而又特殊的營(yíng)養(yǎng)元素滲透到食物里，才是最藏紅花最大的尊重。