導(dǎo)讀用料：肥牛卷、西紅柿、土豆、小蔥、耗油、番茄醬、生抽、鹽、蒜、姜。步驟1：西紅柿改十字花刀，放入開水去掉皮。步驟2：土豆去皮切丁，西紅柿去皮也切丁，準(zhǔn)備肥牛....

用料：肥牛卷、西紅柿、土豆、小蔥、耗油、番茄醬、生抽、鹽、蒜、姜。

步驟1：西紅柿改十字花刀，放入開水去掉皮。

步驟2：土豆去皮切丁，西紅柿去皮也切丁，準(zhǔn)備肥牛卷。

步驟3：鍋內(nèi)放入水，水開后放入肥牛卷。

步驟4：煮至顏色發(fā)白撈出。

步驟5：鍋內(nèi)放油，放入蒜片、姜片炒香。

步驟6：放入西紅柿丁，炒出湯汁，

步驟7：放入開水，再放入土豆丁。

步驟8：加入一勺生抽。

步驟9：加入一勺耗油。

步驟10：加入一勺番茄醬。

步驟11：加入少許鹽，蓋上蓋子，燜3分鐘。

步驟12：放入煮好的肥牛卷，大火收一下汁。

步驟13：出鍋撒上蔥花。