導讀這個三鮮韭菜鍋貼特別鮮美好吃，咬一口外脆里軟，里面的餡料味道鮮美，特別好吃，做法也不難，很好做。所需食材：韭菜260克，大蝦：5只，豬肉：200克，餃子皮：....

這個三鮮韭菜鍋貼特別鮮美好吃，咬一口外脆里軟，里面的餡料味道鮮美，特別好吃，做法也不難，很好做。

所需食材：韭菜260克，大蝦：5只，豬肉：200克，餃子皮：適量所需調味料：生姜：適量，料酒：1大勺，生抽醬油：2大勺，蠔油：1大勺，五香粉：1小勺，食鹽：1小勺

具體制作步驟：準備好所需要的食材并清洗干凈生姜切末，大蝦剝出蝦仁后剁碎，豬肉切小塊，韭菜切碎備用

韭菜中放入3大勺食用油拌勻

豬肉放料理機中攪打成肉泥，加1大勺料酒

2大勺生抽醬油，1大勺蠔油，1小勺五香粉，1小勺食鹽攪勻，放入蝦仁，韭菜，拌勻

取一張餃子皮上面抹一層薄油，上面再蓋一張餃子皮，搟成大一些的面片

中間放上適量餡料，左右向中間折疊，上面涂抹些水，再上下對折包起來

鍋中刷少許食用油，將鍋貼收口朝下放置，開小火，煎到兩面金黃酥脆成熟就能出鍋啦

注意事項：兩種餃子皮中間抹油，這樣煎的時候外皮更酥脆；