導讀隨州最具特色的發酵食品是“氣泡饃饃”，又稱“汽水饃饃”。所謂“氣泡饃饃”，一般來說是發酵的饅頭。因為“汽水饃饃”是街頭小吃，生產過程非常簡單，只要事先把面粉....

隨州最具特色的發酵食品是“氣泡饃饃”，又稱“汽水饃饃”。

所謂“氣泡饃饃”，一般來說是發酵的饅頭。因為“汽水饃饃”是街頭小吃，生產過程非常簡單，只要事先把面粉發酵好，一鍋香甜美味營養“汽水饃饃”一般是15到20分鐘。

饅頭看起來像“嬌憨”，而且不小，放在煤爐上，香味就出來了。

快過年了，回隨州的老鄉們記得搞快點去搞一點囤到！過年每天早上搞一塊，蠻伊索！