當(dāng)前位置:首頁>美食>小米怎么做成小米鍋巴(小米別再煮粥了)
發(fā)布時(shí)間:2024-11-13閱讀(19)


最近總是在網(wǎng)上看到各種暴露年齡的零食、暴露年齡的電視劇、暴露年齡的歌曲之類的話題
無時(shí)無刻不在提醒我已經(jīng)“老了”,現(xiàn)在已經(jīng)是00后的世界了。
90后的我現(xiàn)在真是處于一個(gè)非常尷尬的時(shí)期~
現(xiàn)在的小朋友都是人手一個(gè)ipad,每天王者峽谷一日游,以前我們都是去同學(xué)家里一起用借來的光碟和手柄玩魂斗羅和超級瑪麗(又暴露年齡了)。

邊玩還要邊吃花5毛錢1塊錢買來的零食,像跳跳糖、咪咪、小米鍋巴等~

小米鍋巴是真的香脆,我現(xiàn)在都還很愛吃,不過這種5毛錢一袋的小零食多多少少有點(diǎn)不健康
于是我就自己做了一款小米鍋巴。

味道絲毫不輸外面買的,又香又酥脆!好吃到停不下來,簡直是看劇必備!

點(diǎn)擊藍(lán)字查看做法視頻:小米鍋巴


小米90克、面粉100克、雞蛋1個(gè)、鹽5克

辣椒面、黑胡椒粉、孜然粉



90g小米提前用水泡一個(gè)小時(shí),用手一攆就碎~

瀝干水分放到熱水蒸鍋里蒸15分鐘。


蒸熟的小米里面倒入面粉100克、雞蛋1個(gè)、鹽5克、1勺黑胡椒粉。

揉成光滑的面團(tuán),放到一邊醒發(fā)15分鐘。


面團(tuán)搟得又薄又不粘的小秘訣就是保鮮袋。

再用刀切成你喜歡的大小,每一塊上面扎上小眼


把油鍋燒到6成熱,一塊塊放入鍋巴,小火慢慢炸,炸成金黃色即可撈出。

還可以根據(jù)自己的喜好撒上辣椒粉、孜然粉和白芝麻
放涼后非常的酥脆,自己在家就能做嘎嘣脆小米鍋巴,宅家追劇必備小零食,趕緊點(diǎn)贊收藏學(xué)起來吧!
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