導讀花菜是具有非常高的營養價值的，富含維生素c比大白菜要高出4倍左右。今天小飯桌分享一道幾分鐘就出鍋，營養入味又下飯的炒花菜，一盤都不夠吃呢?！舅爻椿ú恕渴巢模?...

花菜是具有非常高的營養價值的，富含維生素c比大白菜要高出4倍左右。今天小飯桌分享一道幾分鐘就出鍋，營養入味又下飯的炒花菜，一盤都不夠吃呢。

【素炒花菜】

食材：花菜1個、黑木耳、小蔥2根、大蒜2瓣、胡蘿卜1根、西紅柿1個、水淀粉60克、尖椒2個。

做法：

1、花菜掰成小塊洗凈，放在盆中加入清水和1勺鹽，這樣能夠洗去菜中的雜質。黑木耳泡發摘洗干凈，西紅柿、尖椒切成塊狀，胡蘿卜切成菱形塊，準備好蔥段和姜蒜末。

2、鍋中燒開水，加入1勺鹽和幾滴食用油，放入花菜焯2分鐘撈出。再把木耳放進去煮2分鐘撈出過涼水瀝干備用。

3、起鍋熱油炒香蔥姜蒜，放入西紅柿炒出湯汁，加入胡蘿卜和尖椒翻炒斷生，再放入花菜和木耳轉大火翻炒。

4、翻炒后加入1勺生抽，1勺蠔油，半勺白砂糖和少許鹽上色，淋入水淀粉再撒上蔥段，翻炒至湯汁粘稠狀出鍋即可。

這道菜富含豐富的維生素c，是老少皆宜的一道下飯菜。

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