導(dǎo)讀烤肉的靈魂是醬，醬好吃，整體口感就提升一個(gè)檔次。收到大喜大烤肉醬，做了孜然味的烤五花肉，寶寶們可以根據(jù)自己的喜好選擇自己中意的調(diào)味醬來(lái)制作。其實(shí)烤肉方法都是....

烤肉的靈魂是醬，醬好吃，整體口感就提升一個(gè)檔次。收到大喜大烤肉醬，做了孜然味的烤五花肉，寶寶們可以根據(jù)自己的喜好選擇自己中意的調(diào)味醬來(lái)制作。其實(shí)烤肉方法都是大同小異的，學(xué)會(huì)了一種就一通百通了。

By Kathy69

用料

• 肥瘦相間的五花肉 600g
• 大喜大烤肉醬 1袋
• 食用油 少許
• 料酒 適量
• 黑胡椒粉 少許
• 孜然粉 少許
• 蜂蜜 適量
• 洋蔥 1/4個(gè)
• 土豆 2個(gè)
• 生菜 4-5片
• 生姜 適量
• 生抽 少許
• 蠔油 少許

做法步驟

1、準(zhǔn)備五花肉600克，冷凍保存一下更好切

2、把肉皮切掉，洗干凈備用，記得用廚房紙吸干水分

3、切成薄片備用

4、全部都切好備用

5、廚房紙吸干水分

6、準(zhǔn)備好洋蔥條和姜絲，洋蔥不要太多以免出水，或者提前用黃油把洋蔥炒一下也可以

7、把姜絲和五花肉放在一起，倒入少許料酒去腥

8、倒入一整袋大喜大烤肉醬，這次選了孜然味的

9、全部倒在盆里

10、加一大勺蜂蜜在里面

11、加少許生抽

12、加適量蠔油

13、加少許黑胡椒粉

14、戴一次性手套抓均勻

15、腌制1小時(shí)以上，有條件的話(huà)，可以冰箱冷藏一夜，更入味

16、烤盤(pán)鋪好錫紙，刷少許食用油

17、土豆去皮洗干凈，切成6mm左右的厚片

18、過(guò)一下水去掉淀粉，再用廚房紙吸干水分

19、烤箱220度上下火預(yù)熱

20、鋪在刷好油的烤盤(pán)里面

21、刷一層烤肉醬

22、全部刷好備用

23、把腌制好的五花肉鋪在土豆片上

24、生菜4-5片洗干凈備用

25、把五花肉放入預(yù)熱好的烤箱

26、220度上下火烤15分鐘

27、取出，把五花肉翻面，再刷一層燒烤醬，可以稍微加點(diǎn)蜂蜜

28、撒一層孜然粉

29、再放入烤箱，繼續(xù)烤制10-15分鐘左右

30、烤至五花肉滋滋冒油即可，可以出鍋了

31、可以再撒點(diǎn)孜然粉，一層白芝麻

32、出鍋嘍！用生菜卷著吃，再加點(diǎn)蘸料和燒烤料，無(wú)敵完美

小貼士

1.全程一定要注意保持食材干爽，如果中間還是出水，可以用廚房紙吸一下。 2.這個(gè)量用了一整袋醬料，如果口味重的，也可以出鍋時(shí)再加一些燒烤料，或者蘸料吃。 3.烤箱的脾氣不一樣，我是220度上下火，一共烤了將近半小時(shí)，根據(jù)自己的烤箱調(diào)整即可。

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