導(dǎo)讀導(dǎo)語內(nèi)蒙古美食有哪些？內(nèi)蒙古的飲食文化差異性比較大，飲食可謂是豐富多樣。本文小編就為大家介紹內(nèi)蒙古十大名吃，包括了稍麥、赤峰對夾、豐鎮(zhèn)月餅、卓資山熏雞、包頭....

導(dǎo)語

內(nèi)蒙古美食有哪些？內(nèi)蒙古的飲食文化差異性比較大，飲食可謂是豐富多樣。本文小編就為大家介紹內(nèi)蒙古十大名吃，包括了稍麥、赤峰對夾、豐鎮(zhèn)月餅、卓資山熏雞、包頭茶湯、呼市焙子、武川莜面、布里亞特包子等，這些內(nèi)蒙古特色美食小吃，好吃、可口，非常值得品嘗。

1、稍麥

稍麥（內(nèi)蒙古地區(qū)讀作Shāo Mài或Shāo Měi），后來又寫作“燒麥”、“燒賣”、“稍美”、“稍梅”、“燒梅”、“稍賣”等，是一種在內(nèi)蒙古西部各城市流傳很久、一直不衰的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。

2、赤峰對夾

對夾是赤峰的一種特色食品內(nèi)蒙古名吃之一。赤峰地區(qū)生產(chǎn)此種食品的店家較多，其中以復(fù)生隆對夾最為有名。赤峰對夾香酥、肉嫩、瘦而不柴、肥而不膩，講究出爐即吃，一旦變涼，對夾皮就會變硬，熏肉也會變干，口感就差了許多。

3、豐鎮(zhèn)月餅

豐鎮(zhèn)月餅是內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市豐鎮(zhèn)市的特產(chǎn)，豐鎮(zhèn)市出產(chǎn)的月餅色澤鮮潤、香酥可口、回味悠長。以其多年鑄就的盛名和實打?qū)嵉摹皟?nèi)涵”成為內(nèi)蒙古中西部地區(qū)月餅市場中的大腕兒。

4、卓資山熏雞

卓資山熏雞是內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市卓資縣的傳統(tǒng)名食，制作加工有近百年的歷史，是全國三大名雞之一。當(dāng)?shù)刂谱餮u最好的雞種是產(chǎn)于卓資本地的一種土雞--紅羽邊雞。此雞個大體肥、肉質(zhì)細(xì)嫩，制作出的熏雞口味純正、香氣四溢。

5、包頭茶湯

包頭茶湯作為內(nèi)蒙古的特色小吃，已有百余年的傳承歷史，被列入包頭市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。包頭茶湯原料中卻沒有茶葉，用當(dāng)?shù)匕^人話說“似茶非茶”。只是制作工藝與沏茶有異曲同工之妙，使其散發(fā)出了類似沏茶的香氣，從而命名為茶湯。

6、呼市焙子

焙子是呼和浩特地區(qū)特有的小吃，是回族面點名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形狀有圓的、方的、三角的和牛舌形的等等。焙子是早點中最廣泛，最經(jīng)常的主流食品，常配以咸菜食用。焙子噴香耐饑，便于攜帶，易于消化又經(jīng)濟實惠，為地道的大眾食品。

7、武川莜面 【國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品】

武川莜面產(chǎn)地范圍為：內(nèi)蒙古自治區(qū)武川縣可可以力更鎮(zhèn)、西烏蘭不浪鎮(zhèn)、哈樂鎮(zhèn)、二份子鄉(xiāng)、哈拉合少鄉(xiāng)、得勝溝鄉(xiāng)、大青山鄉(xiāng)、上禿亥鄉(xiāng)、耗賴山鄉(xiāng)現(xiàn)轄區(qū)域。莜面，因出產(chǎn)于武川縣，故又名武川莜面。

8、布里亞特包子

布里亞特包子是生活在呼倫貝爾市鄂溫克旗錫尼河的布里亞特蒙古人的原生態(tài)風(fēng)味美食，它是布里亞特人在吸收漢族食品制作方法后，融入自己民族飲食特點而發(fā)明的特色食物。這種包子用料實惠，湯濃餡鮮皮薄、不膻不膩非常可口，有著“面團里的手扒肉”的美譽。

9、通遼牛肉干

通遼牛肉干又叫科爾沁風(fēng)干牛肉、風(fēng)干牛肉干，源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，有豐富的營養(yǎng)，是內(nèi)蒙古特產(chǎn)、通遼市名小吃、被譽為“成吉思汗的行軍糧”。內(nèi)蒙牛肉干選用大草原優(yōu)質(zhì)新鮮牛肉，結(jié)合蒙古傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代工藝制作而成，讓人食之久不能忘，回味無窮。

10、巴圖查干奶豆腐 【中國金牌旅游小吃】

科爾沁右翼中旗代欽塔拉蘇木芒來嘎查奶制品遠近聞名。內(nèi)蒙古巴圖查干奶制品有限責(zé)任公司白花拉作為圖什業(yè)圖王府傳統(tǒng)奶制品制作工藝傳承人，她手工制作的巴圖查干奶制品，特別是她生產(chǎn)的奶豆腐以優(yōu)良的品質(zhì)和純正的口味得到廣大顧客喜愛。巴圖查干奶豆腐被評為“首屆中國金牌旅游小吃”。

內(nèi)蒙古十大特色小吃是小編依據(jù)內(nèi)蒙古在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“內(nèi)蒙古名小吃”、等榮譽，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦

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