導(dǎo)讀，我來為大家科普一下關(guān)于牛尾骨粉湯做法?以下內(nèi)容希望對你有幫助!牛尾骨粉湯做法牛尾骨化凍后洗凈血水，準(zhǔn)備大蔥一段、生姜三片煮一鍋開水，放入牛尾骨、生姜、大蔥....

，我來為大家科普一下關(guān)于牛尾骨粉湯做法?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

牛尾骨粉湯做法

牛尾骨化凍后洗凈血水，準(zhǔn)備大蔥一段、生姜三片煮一鍋開水，放入牛尾骨、生姜、大蔥、適量料酒，再次煮開后煮5分鐘，這步是為了去腥去血水，不可以煮太久不然味道都煮到這鍋水里了撈出備用，生姜和大蔥不要扔掉哦，另煮一鍋開水準(zhǔn)備蔬菜，洗凈切塊，土豆要切的大一點不然煮久了就化沒了水開后全部材料倒入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1小時以上！能煮2個小時的話就最好啦！一個小時后另煮一鍋開水，放入已經(jīng)泡發(fā)過的紅薯粉，煮熟撈起過冷水后，瀝干水分盛入湯中食材和湯湯因為粉是淡的，加入湯后會覺得清淡，我喜歡酸辣粉，所以加了一點老干媽，一點醋，一點醬油和蠔油兩碗，這碗小的是我的中國菜,咸,鍋具,家常菜,煲,香,煮,清淡,咸鮮,家常味,