導讀昨天去做中醫(yī)保健按摩，醫(yī)生跟我說你看上去氣比較虛，應該吃一些補氣的食品，比如黃芪、冬蟲夏草、人參之類的，用來增加免疫力。閑逛超市時，發(fā)現(xiàn)了一種奇奇怪怪的蘑菇....

昨天去做中醫(yī)保健按摩，醫(yī)生跟我說你看上去氣比較虛，應該吃一些補氣的食品，比如黃芪、冬蟲夏草、人參之類的，用來增加免疫力。閑逛超市時，發(fā)現(xiàn)了一種奇奇怪怪的蘑菇，橙黃色的，細長細長的，我百度了一下，蟲草菇，也是一種補氣的食材。于是立刻買回來，我又發(fā)明了一種新菜譜，干煸蟲草菇。

干煸蟲草菇

主料：蟲草菇、茶油、熏香腸。

輔料：蔥姜蒜醬油生抽料酒花椒。

做法：

一、先將蟲草菇洗干凈，用清水泡一下。

三、鍋燒熱，放入茶油，放入幾粒花椒，待花椒煸香后，放入蔥姜絲。當蔥姜煸黃的時候，下入香腸粒，煸炒幾下后，香腸粒的油分出來一些，再下入茶樹菇。

四、茶樹菇剛下入鍋里的時候，會出來很多的水分，沒關系，將水分煸干，然后加入少許的鹽和料酒，翻炒幾下，加入生抽醬油?？斐鲥仌r放入蒜片就好啦！

煮婦小妙招：

一、茶樹菇剛入鍋的時候會出很大的水分，沒關系，我們一定要把它煸干煸香，只要火夠大，很快就能把它變干了，再加入調料更香。

二、鹽分一定要控制好，因為生抽醬油里面有鹽，所以整體上鹽的量要把握好。

煮婦味道：

這道菜的口感應該是咸鮮干香，蟲草菇的口感要比茶樹菇更加的有韌性，特別是在炒干香后，咬上去會感覺有一種咯噔咯噔的脆感。細細品嘗，還有一點點不同尋常的茶油香香的口感，味道搭配非常的奇妙!

煮婦日記本

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