導(dǎo)讀1、筍子去掉外殼洗凈；3、放水里煮開，再重新用冷水泡半個小時左右；4、蔥花洗凈切小段，蒜頭洗凈切片，紅椒洗凈切圈；5、鍋里燒熱油，蒜頭炒香；6、倒入泡好的筍....

1、筍子去掉外殼洗凈；

3、放水里煮開，再重新用冷水泡半個小時左右；

4、蔥花洗凈切小段，蒜頭洗凈切片，紅椒洗凈切圈；

5、鍋里燒熱油，蒜頭炒香；

6、倒入泡好的筍片翻炒一分鐘后，放入蔥花段，紅椒，調(diào)入少許鹽炒勻即可關(guān)火；